@MASTERSTHESIS{ 2016:279944253,
 	title = {Perfil da propriedade rural em diferentes bacias leiteiras e sua influ?ncia nos desempenhos zoot?cnico e econ?mico da atividade.},
 	year = {2016},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1579",
 	abstract = "Este trabalho objetivou analisar o perfil das propriedades rurais em diferentes bacias leiteiras e sua influ?ncia nos desempenhos zoot?cnico e econ?mico da atividade. Foi analisado um banco de dados relativos a produtores de leite fornecedores de uma ind?stria de transforma??o de leite e produ??o de l?cteos de ?mbito nacional, composto por informa??es referentes ao capital imobilizado da propriedade, ? produ??o de leite, aos custos totais e a renda de propriedades localizadas nas regi?es Nordeste, Sul e Sudeste do Brasil. As informa??es do banco de dados compreenderam um per?odo de 48 meses (julho/2010 a junho/2014). Para diagnosticar o perfil sociocultural dos recursos humanos, aplicou-se question?rios fechados aos produtores rurais, com colabora??o dos t?cnicos que assistiam e coletavam dados das propriedades em cada planta industrial da empresa. Cada t?cnico ou produtor, entre julho/2015 e setembro/2015, preencheu um question?rio, perfazendo um total de 85 amostras de produtores de leite de diferentes regi?es do territ?rio nacional que, ap?s elimina??o de inconsist?ncias e incongru?ncias, permitiu a uma amostra consistente de 33 produtores. Foram extra?dos do banco de dados informa??es concernentes ? composi??o relativa e absoluta dos elementos que compunham o custo total de produ??o, bem como alguns indicadores de efici?ncia econ?mica. Os itens de disp?ndios foram alocados em custos fixos, vari?veis e despesas e posteriormente analisados no programa computacional Safari ? vers?o 1/2012. Tamb?m foram coletados os dados de investimentos e de renda da propriedade. Foram feitas an?lise de desempenho econ?mico e zoot?cnico, utilizando-se o procedimento ANOVAG do programa SAEG, vers?o 9.1 (UFV, 2007), sendo as m?dias comparadas por teste Tukey ao n?vel m?ximo de 5% de erro. Foi observado diferen?as no perfil social dos produtores e dos funcion?rios, assim como nos desempenhos produtivo e econ?mico das propriedades no Brasil em fun??o da bacia leiteira. No Nordeste os produtores possu?am maiores n?veis de escolaridade, e estes, em sua maioria, residem na propriedade leiteira, assim como os produtores das bacias Sudeste e Sul. Na bacia nordestina n?mero total de funcion?rios das propriedades ? superior ao das demais regi?es. A maioria dos funcion?rios das propriedades estudadas possui baixo n?vel de escolaridade, residem na propriedade e s?o do g?nero masculino. Foi observado resultados mais elevados de custo total de produ??o nas propriedades nordestinas. A alimenta??o concentrada, a m?o de obra e a deprecia??o foram, em ordem decrescente respectivamente, os itens com maior representa??o nos custos totais. Dentre os indicadores de desempenho econ?mico, o valor mensal da venda do leite foi maior na bacia Nordeste. Os valores de  Margem Bruta e Margem L?quida foram positivos, indicando que as propriedades est?o sendo remuneradas no curto prazo. A Receita Total ? maior que os Custos M?dios, assim, a atividade leiteira ? vi?vel economicamente. Os resultados do ROIC foram positivos nas propriedades das bacias Sudeste e Sul, a atividade est? remunerando o capital imobilizado, e o produtor pode  continuar no neg?cio. Dentro dos indicadores de desempenho zoot?cnico, a produtividade por ?rea e por funcion?rio, a produ??o de leite por vaca por dia e por lacta??o foram superiores na bacia Sul.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia},
 	note = {Instituto de Zootecnia}
}