%0 Thesis %T Adapta??o e implementa??o de ferramenta para avalia??o do n?vel de maturidade tecnol?gica no segmento aliment?cio, com ?nfase na ?rea de pescado %U https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6592 %I Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro