%0 Thesis
%T Efeito da pasteuriza??o sobre prote?nas bioativas do leite humano e identifica??o de lactobacilos de origem humana: caracteriza??o da atividade probi?tica in vitro
%U https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/4507
%I Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro