%0 Thesis %T Lima ?cida (Citrus latifolia, Tanaka.) cv. Tahiti cultivada em lavouras convencional e biodin?mica: caracteriza??o f?sica e qu?mica do suco e otimiza??o da hidr?lise enzim?tica %U https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/393 %I Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro