%0 Thesis
%T Explora??o de co-produtos do maracuj?: elabora??o de farinha instant?nea mista de arroz/maracuj? por extrus?o termopl?stica e seu uso em bebidas
%U https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1623
%I Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro