%0 Thesis
%T Caracteriza??o f?sico-qu?mica e reol?gica de farinhas mistas instant?neas de arroz, milho e feij?o por extrus?o termopl?stica
%U https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1517
%I Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro