@MASTERSTHESIS{ 2005:1268082657,
 	title = {Avalia??o do biomarcador (esfinganina/esfingosina) na intoxica??o por fumonisinas em su?nos},
 	year = {2005},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/868",
 	abstract = "Fumonisinas s?o m grupo de micotoxinas produzidas por esp?cies do g?nero Fusarium,
 fungo de ampla distribui??o mundial e com alta preval?ncia em gr?os, principalmente
 no milho, que freq?entemente veiculam estas toxinas para subprodutos ou para
 alimentos destinados ao consumo humano e animal. As fumonisinas s?o inibidores
 espec?ficos da s?ntese dos esfingolip?dios, causando ac?mulos de esfinganina (Sa) e
 esfingosina (So) nas c?lulas. A propor??o entre Sa e So tem sido relatada como sendo
 eficaz biomarcador de intoxica??o por fumonisinas em animais e humanos, podendo ser
 utilizada em levantamentos epidemiol?gicos sobre a exposi??o de uma determinada
 popula??o ?s fumonisinas. Nos eq??deos causam leucoencefalomal?cia eq?ina (LEME),
 edema pulmonar e hidrot?rax em su?nos, hepatotoxidez, hepatocarcinogenicidade e
 nefropatias em ratos, aves e coelhos, al?m de diversos efeitos no sistema imune. O
 principal ingrediente das ra??es utilizadas para su?nos ? o milho e seus derivados e por
 isso a pesquisa de micotoxinas, em especial fumonisinas nas ra??es utilizadas em
 suinoculturas ? de vital import?ncia devido ?s perdas econ?micas acarretadas. Foram
 utilizadas amostras de sangue e urina de quatro granjas fornecedoras de um abatedouro
 de su?nos, localizado no munic?pio do Rio de Janeiro. As amostras de sangue foram
 obtidas durante a sangria e as de urina por pun??o vesical, no momento da
 eviscera??o.Todas mantidas sob refrigera??o e congelamento at? a an?lise. O n?mero de
 amostras coletadas foi referente a 10 % dos animais abatidos de cada propriedade / dia,
 perfazendo o total de 76 amostras, durante 60 dias. Para determina??o de esfingolip?dios
 foram utilizados os m?todos propostos por CASTEGNARO et al. (1996, 1998), para
 an?lise por cromatografia l?quida de alta efici?ncia. Os resultados demonstraram que
 17,77 % das amostras de soro tinham o perfil t?pico de intoxica??o para fumonisinas,
 em 11,11 % apresentaram perfil sugestivo da influ?ncia de aflatoxinas. Em uma das
 propriedades 100 % dos animais avaliados apresentaram altera??es t?picas da a??o das
 fumonisinas. Nas amostras de urina, 26 % indicaram a a??o t?pica das fumonisinas e em
 39,13 % as altera??es indicaram a influ?ncia das aflatoxinas al?m das fumonisinas. A
 utiliza??o deste biomarcador em condi??es naturais mostrou-se eficaz na detec??o da
 exposi??o ?s fumonisinas, por?m deve-se considerar o comportamento tanto da So
 quanto de Sa, que permitem uma avalia??o mais abrangente.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Microbiologia Veterin?ria},
 	note = {Instituto de Veterin?ria}
}