@MASTERSTHESIS{ 2020:612499506,
 	title = {Compra de alimentos da agricultura familiar para o Programa Nacional de Alimenta??o Escolar no Instituto Federal Goiano},
 	year = {2020},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6370",
 	abstract = "O ?Programa Nacional de Alimenta??o Escolar? (PNAE) ? uma pol?tica p?blica gerida pelo Fundo de Desenvolvimento da Educa??o (FNDE), do Minist?rio da Educa??o (MEC). O PNAE visa garantir alimenta??o adequada e saud?vel aos alunos do ensino fundamental e m?dio brasileiro, contribuindo para o crescimento e desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o desempenho escolar e a forma??o de h?bitos alimentares saud?veis dos alunos. Em 2009, ap?s a san??o da Lei n? 11.947, estabeleceu-se que pelo menos 30% dos recursos financeiros repassados pelo FNDE para o PNAE devem ser utilizados para aquisi??o de alimentos da agricultura familiar. Assim, a import?ncia da execu??o do PNAE aumentou seu v?nculo com o desenvolvimento rural e a seguran?a alimentar a partir da compra da agricultura familiar. Este estudo foi motivado pela escassez de estudos sobre PNAE e agricultura familiar nos Institutos Federais, e objetiva apresentar um panorama da oferta de alimentos e da compra de alimentos da agricultura familiar no Instituto Federal Goiano, identificando os benef?cios e desafios e perspectivas dessas aquisi??es na vis?o dos envolvidos. Portanto, foi realizada uma pesquisa descritiva nos 12 campi do Instituto Federal Goiano por meio de an?lise documental, aplica??o de question?rios aos respons?veis pela gest?o do PNAE de cada campus e entrevistas dirigidas a fornecedores de agricultores familiares. O estudo constatou aumento do n?mero de alunos atendidos na institui??o nos ?ltimos anos e consequente aumento do valor financeiro repassado pelo FNDE. No entanto, 25% dos campi em quest?o n?o ofereciam alimenta??o a alunos do ensino fundamental e m?dio em 2019. Os motivos foram a falta de infraestrutura e de m?o de obra espec?ficas. Quanto ? aquisi??o da agricultura familiar, 67,7% dos recursos repassados foram direcionados ?s compras desses fornecedores. Assim foi poss?vel identificar benef?cios aos envolvidos como: promo??o da alimenta??o saud?vel e respeito dos h?bitos alimentares; incentivo ? produ??o local e gera??o de renda e empregos; diversidade e boa qualidade de alimentos. Em contrapartida, alguns desafios foram encontrados durante o processo: falta assist?ncia t?cnica para os agricultores familiares, o que dificulta a produ??o e comercializa??o dos alimentos; a capacidade de produ??o e entrega dos agricultores familiares da regi?o nem sempre atende ? demanda do campus; o processo de planejamento e elabora??o da chamada p?blica ? muito burocr?tico; falta de cronograma de entrega por parte do ?rg?o; dificuldade quanto a log?stica para entregas; e adequa??o as legisla??es sanit?rias. Ao adquirir produtos da agricultura familiar, o IF Goiano n?o s? contribui para o fortalecimento da produ??o agr?cola local como cumpre as diretrizes do PNAE. Contudo, ainda resta o desafio de superar as dificuldades encontradas, principalmente no que tange a oferta de alimenta??o universal e aquisi??o de alimentos da agricultura familiar em todos os campi, necessitando aprimorar o di?logo e maior articula??o entre os atores envolvidos, a fim de tra?ar estrat?gias para efetivarem as propostas de seguran?a alimentar e desenvolvimento rural.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Educa??o Agr?cola},
 	note = {Instituto de Agronomia}
}