@MASTERSTHESIS{ 2020:1400356460,
 	title = {Uso de res?duo de terra de diatom?ceas e amido de milho  visando a redu??o da volatiliza??o de NH3 na compostagem de baga?o de malte},
 	year = {2020},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6346",
 	abstract = "O baga?o de malte representa aproximadamente 80% dos subprodutos gerados pela ind?stria 
 de cerveja; ? um res?duo ?cido (pH 5.7), rico em nutrientes, alta concentra??o de nitrog?nio 
 (aproximadamente 5%) e rela??o carbono/nitrog?nio baixa (11:1). O baga?o de malte tem 
 potencial para ser utilizado como substrato na compostagem, podendo gerar um fertilizante 
 org?nico com maior teor de nitrog?nio em compara??o aos compostos org?nicos tradicionais 
 com concentra??o de nitrog?nio menor que 3%. No entanto, sua rela??o carbono/nitrog?nio 
 baixa (para a compostagem >30%) favorece as perdas de nitrog?nio via volatiliza??o de
 am?nia (NH3), principalmente durante a fase term?fila da compostagem, sendo um dos 
 principais desafios relativos ao uso deste res?duo na compostagem. Deste modo, este estudo 
 teve como objetivo avaliar o uso de terra de res?duo de terra de diatom?ceas mesoporosa de 
 ?xido de magn?sio (RTD-MgO) e amido de milho como aditivos para mitigar as perdas de 
 nitrog?nio via volatiliza??o de am?nia (NH3), durante o processo de compostagem de baga?o 
 de malte. O RTD-MgO foi produzido a partir do res?duo de terra de diatom?ceas provenientes 
 do processo de filtra??o de cerveja e calcinado com hidr?xido de magn?sio a 400?C em 
 mufla. Em um primeiro estudo, a capacidade de reten??o de am?nio do RTD-MgO foi 
 avaliada em teste de adsor??o de NH4
 +
 em solu??o, a fim de compara??o, foram utilizados 
 materiais com capacidade de reten??o conhecidos como a ze?lita cubana e D-MgO (terra de 
 diatom?ceas mesoporosa de magn?sio in natura). A partir dos resultados obtidos, foi poss?vel 
 observar que o RTD-MgO foi capaz de adsorver 31,8% do NH4
 +
 em solu??o de hidr?xido de 
 am?nio e fosfato sol?vel, contendo 32,46g NH4
 +
 kg-1
 representando 60% do potencial de 
 adsor??o da ze?lita cubana. No segundo estudo foi realizada a compostagem. A compostagem 
 do baga?o de malte com adi??o dos aditivos (RTD-MgO e amido de milho) foi conduzido em 
 11 biorreatores de bancada (volume de 3L cada) automatizados. Foi utilizado o delineamento 
 fatorial de faces centrada (DFC) com 3 pontos centrais onde foram avaliadas a intera??o de 
 tr?s doses de RTD-MgO (1%, 2,5%, 4%) e amido de milho (0%, 22%, 44%) em oito ensaios 
 distintos. Com os resultados obtidos, n?o foi poss?vel observar os efeitos dos aditivos na perda 
 da massa seca e na curva de temperatura, contudo a adi??o do RTD-MgO e amido elevaram o
 pH das misturas iniciais, o RTD-MgO teve a maior influ?ncia significativa na varia??o do pH. 
 Os ensaios que continham maior concentra??o de amido de milho apresentaram maior 
 capacidade de redu??o das emiss?es de NH3 (p <0,05 e R? = 58,18%). Apesar de apresentar 
 um potencial de adsor??o de NH4
 +
 in vitro, o RTD-MgO n?o foi capaz de reduzir as emiss?es 
 de am?nia em compostagem. No entanto, a utiliza??o do amido de milho se mostrou 
 promissor nesse sistema, reduzindo as perdas em at? 42%, quando comparados com 
 tratamentos sem o amido de milho.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Engenharia Agr?cola e Ambiental},
 	note = {Instituto de Tecnologia}
}