@PHDTHESIS{ 2020:1445062209,
 	title = {Card?pios, paisagens e pol?ticas no semi?rido baiano. O abastecimento alimentar sob a ?tica das intera??es entre sistemas alimentares e do acesso a alimentos com qualidade diferenciada},
 	year = {2020},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6247",
 	abstract = "Poesia e luta constituem elementos fundamentais para a garantia da Soberania e da Seguran?a Alimentar e Nutricional (SSAN) da localidade de Juazeiro no Semi?rido baiano. Essa premissa ? usada para tratar da cultura como um elemento de sinergia entre sistemas alimentares distintos e possibilidade da coexist?ncia criativa das diversidades. Assim, a pesquisa aborda os espa?os pol?ticos da localidade de Juazeiro, desde manifesta??es culturais, conselhos municipais, at? mercados de agricultores e redes virtuais, para tratar do acesso a alimentos com qualidade diferenciada e do hibridismo entre pol?tica e cultura. A participa??o social nesses espa?os, as estrat?gias dos atores locais que se d?o nas intera??es entre sistemas alimentares e a valoriza??o da cultura, constituem aspectos fundamentais para o acesso ? qualidade no que se refere aos alimentos. Desta forma, a gourmetiza??o da qualidade e a elitiza??o de seu acesso, fen?menos identificados na literatura e empiricamente na ?rea pesquisada, ganham outros tons, ao apostarmos nas possibilidades geradas pela dissemina??o de ideias, pr?ticas e modos de pensar os alimentos, quando a cultura ? colocada como elemento que define a qualidade e amplia o acesso. Por fim, a pesquisa pretende contribuir nos estudos sobre abastecimento alimentar, tra?ando rela??es entre a constitui??o de uma pol?tica dos alimentos nas localidades, a realiza??o da SSAN e as intera??es entre sistemas alimentares.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncias Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade},
 	note = {Instituto de Ci?ncias Humanas e Sociais}
}