@MASTERSTHESIS{ 2020:1610544002,
 	title = {Dia de Festa: um estudo sobre a feirado produtor rural em Cordeiro RJ},
 	year = {2020},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6245",
 	abstract = "A partir do ano de 2016, pequenas feiras de produtores rurais come?aram a aparecer no interior da Regi?o Serrana. Nos munic?pios de Bom Jardim, Cantagalo e Cordeiro, por exemplo, foram organizadas feiras semanais para al?m das mais tradicionais, como a ?Coopfeira de Nova Friburgo?, que conta com mais 50 anos de funcionamento. O presente trabalho se insere nesse contexto e pretende analisar a cadeia curta de abastecimento e consumo que se forma em torno da Feira do Produtor rural na cidade de Cordeiro. A literatura recente aponta para a capacidade que essas feiras tendem a reconectar os produtores com os consumidores e relocalizar os alimentos, mostrando que os mesmos possuem uma origem. Revalorizando assim o local, como tamb?m a produ??o artesanal e o respeito ao tempo de matura??o de cada cultivo. S?o esses os aspectos que buscaremos analisar, visando compreender o porqu? de uma feira do produtor rural em Cordeiro. Os procedimentos metodol?gicos utilizados no estudo ser?o: revis?o bibliogr?fica, levantamento de dados por meio de pesquisas semiestruturadas, observa??o e an?lise de dados",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncias Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade},
 	note = {Instituto de Ci?ncias Humanas e Sociais}
}