@MASTERSTHESIS{ 2020:572697800,
 	title = {A inser??o da agricultura familiar no Programa Nacional de Alimenta??o Escolar no munic?pio de Colatina-ES},
 	year = {2020},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/6218",
 	abstract = "A pol?tica Nacional de Alimenta??o Escolar (PNAE), institu?da na d?cada de 1950, entra nos
 anos 2000 com a miss?o principal de ofertar uma alimenta??o mais saud?vel. Para contribuir
 com essa empreitada, a agricultura familiar foi inserida, obrigatoriamente, como fornecedora
 do programa, procurando com isso aumentar a presen?a de alimentos in natura e livre de
 elementos qu?micos na sua produ??o, e promover o desenvolvimento local. Esses fatores s?o
 pe?as que formam o conceito de Seguran?a Alimentar e Nutricional (SAN). Estudar de que
 forma esses agricultores tem sido inseridos no munic?pio de Colatina-ES ? o grande prop?sito
 desse trabalho, utilizando-se para isso de metodologia qualitativa, com apoio quantitativo, e
 como principal m?todo as entrevistas semiestruturadas com os principais sujeitos
 participantes desse processo, como os agricultores, a gest?o da alimenta??o escolar, os
 gestores escolares e a gest?o do desenvolvimento rural. Entender a avalia??o desses sujeitos
 sobre o programa, sobre a gest?o do munic?pio e sobre o papel e estrutura da agricultura
 familiar, faz parte do caminho trilhado por este estudo. As entrevistas foram realizadas no
 per?odo de dezembro/2019 a Fevereiro/2020. A pesquisa obedeceu aos requisitos
 estabelecidos pelo comit? de ?tica, com submiss?o ? Comiss?o de ?tica em Pesquisa na
 UFRRJ (COMEP/UFRRJ), conforme os princ?pios da resolu??o n? 466/2012 do Conselho
 Nacional de Sa?de. As entrevistas foram autorizadas por meio do Termo de Consentimento
 Livre e Esclarecido (TCLE). Os resultados apontam para um processo em constru??o
 permanente e que tem colaborado para o fortalecimento da agricultura familiar local, para a
 amplia??o de sua participa??o no Programa e extrapola??o para mercados institucionais de
 outros munic?pios, assim como para abertura de novos nichos de atua??o, como a feira
 agroecol?gica municipal de Colatina-ES. Os resultados revelam, ainda, a preocupa??o da
 gest?o em proporcionar uma alimenta??o escolar condizente com os princ?pios da Seguran?a
 Alimentar e Nutricional, preocupa??o essa que resulta em uma avalia??o positiva dos gestores
 escolares sobre a alimenta??o ofertada. Essa avalia??o dos gestores ressalva a necessidade de
 uma maior diversifica??o aliment?cia, em especial, dos ofertados pela agricultura familiar. Por
 isso, n?o se pode adiar a intensifica??o do di?lago entre os sujeitos construtores da pol?tica, a
 fim de que os avan?os na oferta de uma alimenta??o de qualidade e promotora e
 desenvolvimento sustent?vel continuem a acontecer",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Educa??o Agr?cola},
 	note = {Instituto de Agronomia}
}