@MASTERSTHESIS{ 2021:2010224426,
 	title = {Comercializa??o agr?cola em canais de venda direta: um estudo dos fatores de competitividade da Feira da Agricultura Familiar na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	year = {2021},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/5724",
 	abstract = "O objetivo deste estudo foi avaliar fatores de competitividade da comercializa??o da Feira da Agricultura Familiar na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (FAF Rural), campus Serop?dica. Realizou-se uma pesquisa descritiva e an?lises quantitativas e qualitativas. Foram analisados 1.664 relat?rios de comercializa??o, dos anos de 2017 (fevereiro a dezembro), 2018 (mar?o a dezembro) e 2019 (fevereiro a dezembro). Na primeira etapa, foram estimados os faturamentos brutos por feirante e total mensal e anual. Na segunda etapa, estimou-se o faturamento por grupo e subgrupo de produtos; o balan?o de vendas e a participa??o de cada grupo e subgrupo no volume total ofertado e comercializado e no faturamento bruto total. Definiu-se a Cesta de produtos considerando a participa??o no faturamento bruto, a quantidade ofertada, a regularidade de oferta nos tr?s anos analisados e a relev?ncia socioecon?mica para a agricultura familiar no munic?pio de Serop?dica e do entorno. O calend?rio de comercializa??o foi desenvolvido para os produtos da cesta e definiram-se quatro classes de oferta. ?ndices relativos (agregativos simples e ponderados) foram utilizados para comparar o pre?o de cada item da Cesta de produtos nos anos de 2018 (p1) e 2019 (p2) tomando por base o ano de 2017 (p0). O faturamento bruto da FAF nos tr?s anos analisados foi influenciado pelo calend?rio acad?mico e pela sazonalidade que por sua vez, tamb?m foi devida ?s condi??es biof?sicas de produ??o na Baixada Fluminense ? RJ. Essas altera??es implicaram na varia??o de excedente de produ??o pr?pria, ofertado ao longo do ano e consequente mudan?a no perfil da produ??o, trazendo como caracter?stica a din?mica de oferta/ demanda que assim como o espa?o itinerante da FAF, interferiu tamb?m na renda do agricultor feirante e no faturamento total. A partir da FAF Rural, ocorre a gera??o de valor para os agricultores-feirantes e identifica-se uma organiza??o m?nima da cadeia produtiva local de produtos da agricultura familiar de base agroecol?gica, com articula??o dos elos de distribui??o e comercializa??o neste canal de venda direta.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Agricultura Org?nica},
 	note = {Instituto de Agronomia}
}