@MASTERSTHESIS{ 2018:1661652280,
 	title = {Avalia??o agroambiental, socioterritorial e econ?mica de unidades org?nicas familiares em Cariacica, ES},
 	year = {2018},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/5456",
 	abstract = "Mesmo diante do aumento consider?vel no n?mero de unidades org?nicas de produ?ao no
 munic?pio, exite uma enorme car?ncia com rela??o a trabalhos e estudos sobre a produ??o
 org?nica local. Assim, considerando a import?ncia de incentivar e auxiliar a consolida??o de
 unidades de produ??o com bases agroecol?gicas, e no intutio de retratar a atual situa??o dos
 agrosssitemas org?nicos da regi?o, este estudo teve como objetivo analisar a sustentabilidade
 de seis sistemas org?nicos de produ??o do Munic?pio de Cariacica, Esp?rito Santo, aplicando
 o M?todo IDEA (Indicateurs de Durabilit? des Exploitations Agricole). O m?todo em quest?o
 utiliza crit?rios para estabelecer a pontua??o de 41 indicadores, agrupados em 10
 componentes, que comp?em tr?s dimens?es: agroambiental (19 indicadores), socioterritorial
 (16) e econ?mica (6). Esta matriz permite mensurar a sustentabilidade por meio da
 combina??o de valores dos indicadores de cada dimens?o, que varia de zero a cem pontos. Tal
 estrutura define que a sustentabilidade em sistemas de produ??o ? limitada pela dimens?o que
 apresentar o menor valor. O modelo conceitual envolve aspectos das ci?ncias naturais, sociais
 e humanas, que mediante a adapta??o de alguns indicadores ? realidade dos agrossistemas
 locais, permite uma an?lise quantitativa da sustentabilidade. As unidades selecionadas s?o de
 car?ter familiar, est?o submetidas a algum tipo de mecanismo de controle de garantia de
 qualidade org?nica e contemplam algumas diferen?as existentes na produ??o org?nica local,
 mas em sua maioria tem como principal atividade econ?mica a fruticultura. O M?todo IDEA
 foi aplicado em fevereiro de 2018 por meio de entrevistas realizadas nas unidades produtivas
 e levantamento de dados documentais. Nas an?lises, foram observados alguns entraves que
 limitam o potencial da produ??o org?nica no munic?pio. Tais limita??es compreendem desde
 a pouca diversifica??o nas lavouras at? a falta de incentivo ao processo de forma??o e
 capacita??o dos agricultores, al?m de um fr?gil processo de organiza??o social. A partir dos
 resultados encontrados, pode-se relatar que a sustentabilidade da produ??o org?nica de
 Cariacica est? limitada pela dimens?o socioterritorial, representada por um escore m?dio de
 59,7%. Ainda, a dimens?o agroambiental e a dimens?o econ?mica podem ser melhoradas,
 pois, apesar de n?o serem limitantes, de acordo com o m?todo, apresentam fragilidades
 relativas a diversidade e a viabilidade econ?mica, respectivamente.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Agricultura Org?nica},
 	note = {Instituto de Agronomia}
}