@MASTERSTHESIS{ 2008:2106360661,
 	title = {Características da carcaça de novilhos F1 Guzerá + Nelore e F2 Guzerá + Limousin + Nelore},
 	year = {2008},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/581",
 	abstract = "As características da carcaça de novilhos ½ Guzerá x ½ Nelore (F1) e ½ Guzerá x ¼
 Limousin x ¼ Nelore (F2) foram avaliadas. Cada grupo experimental era constituído
 por doze animais. Os bovinos apresentaram pesos médios respectivos para F1 e F2 de
 477, 50 ± 18,54 e 468,89 ± 21,03 kg no início do período experimental e 526,83 ±
 18,77 kg e 516,08 ± 20,03 kg na ocasião do abate. Os novilhos foram mantidos em
 pastagens de Panicum maximum cv. Tanzânia e receberam alimentação, na proporção
 de 1% do peso vivo, com 22,2% de proteína bruta e 72,5% de nutrientes digestíveis
 totais (NDT). Não houve diferença significativa (P>0,05) entre grupos genéticos para a
 maioria das medidas corporais, peso da carcaça resfriada, corte serrote e dianteiro,
 percentagem do corte serrote, rendimento da carcaça resfriada e do corte serrote,
 espessura de gordura de cobertura, espessura de gordura de cobertura ajustada para 100
 kg de carcaça resfriada, conformação e as variáveis que expressam a composição física
 da carcaça. Não houve correlação significativa, positiva ou negativa, entre medidas
 obtidas na carcaça e características de interesse econômico. Os animais F1 foram
 superiores aos F2 para peso, percentagem e rendimento do corte costilhar. Por outro
 lado, os animais F2 apresentaram valores mais elevados de comprimento dorso-lombo,
 percentagem e rendimento do corte dianteiro, área de olho de lombo e área de olho de
 lombo ajustada para 100 kg de carcaça resfriada quando comparados aos F1. Para as
 correlações, houve associação significativa e positiva entre perímetro torácico (0,62),
 profundidade torácica (0,35), comprimento de garupa (0,40) e peso da carcaça
 resfriada, assim como existiram correlações positivas e significativas entre
 comprimento dorso-lombo e área de olho do lombo (0,61) e espessura de coxão e
 rendimento do corte serrote (0,43). Correlação significativa e negativa foi detectada
 entre o comprimento da garupa e rendimento de músculo (-0,43). Considerando as
 condições experimentais e os grupos genéticos avaliados, conclui-se que animais F2 são
 mais longilíneos e apresentam proporções adequadas dos cortes comerciais da carcaça e
 de medidas como a área de olho do lombo em relação aos animais F1. O perímetro e a
 profundidade torácica, o comprimento dorso-lombo e da garupa e a espessura do coxão
 são positivamente associados ao peso da carcaça resfriada, área de olho do lombo, e
 rendimentos de músculo e do corte serrote.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Zootecnia},
 	note = {Instituto de Zootecnia}
}