@MASTERSTHESIS{ 2008:563435800,
 	title = {Baga?o de cevada na dieta de su?nos em fase de crescimento},
 	year = {2008},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/578",
 	abstract = "O presente trabalho foi realizado no Setor de Suinocultura do Instituto de Zootecnia da
 Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (FAIZ/UFRRJ), durante o per?odo de
 agosto a novembro de 2005, com o objetivo de avaliar diferentes n?veis de inclus?o de
 baga?o de cevada na dieta de su?nos em fase de crescimento, dos 35 aos 60 kg de peso
 vivo. Foram utilizados 20 animais mesti?os das ra?as Large White, Duroc e Landrace,
 f?meas com peso m?dio de 35 kg, distribu?dos em delineamento de blocos ao acaso com
 cinco tratamentos e quatro blocos. Os cinco n?veis de inclus?o de baga?o de cevada na
 dieta foram: 0%; 12,5%; 25%; 37,5% e 50%, substituindo a ra??o com base na mat?ria
 seca da ra??o refer?ncia (0% de inclus?o). Os par?metros de desempenho consumo de
 ra??o (CR), consumo de baga?o de cevada (CBC), consumo total (CT), consumo di?rio
 de ra??o (CDR), consumo di?rio de baga?o de cevada (CDBC), consumo di?rio (CD),
 ganho de peso total (GP), ganho de peso di?rio (GPD) e convers?o alimentar (CA),
 assim como caracter?sticas de carca?a e pesos dos ?rg?os e das v?sceras foram
 submetidos ? an?lise de vari?ncia e de regress?o. Observou-se redu??o linear no CR, e
 efeito quadr?tico sobre os demais par?metros de desempenho estudados. Observou-se
 efeito quadr?tico sobre o CBC com o aumento do n?vel de inclus?o, enquanto o CT
 aumentou at? o n?vel de 14,91% e reduziu ap?s esse n?vel de inclus?o. Observou-se
 efeito quadr?tico no CDR e no CDBC enquanto o CD aumentou at? o n?vel de 15,00%
 passando a diminuir ap?s esse n?vel de inclus?o. O GP e o GPD aumentaram at? o n?vel
 de 12,89 e 14,00% respectivamente, apresentando redu??o ap?s esse n?vel de inclus?o.
 A CA melhorou gradativamente com a inclus?o at? o n?vel de 13,34% passando a piorar
 ap?s esse n?vel de inclus?o. Foram avaliados: peso de carca?a quente (PCQ), peso de
 carca?a resfriada (PCR), comprimento de carca?a (CC) e rendimento de carca?a (RC),
 espessura de toucinho (ET), peso de pernil (PP) e rendimento de pernil (RP), peso de
 paleta (PPL) e rendimento de paleta (RPPL), peso de lombo (PL) e rendimento de
 lombo (RL), e ?rea de olho de lombo (AOL). Observou-se efeito quadr?tico no PCQ e
 efeito linear no PPL e no RPPL, ? medida que se aumentou o n?vel de baga?o de cevada
 na dieta dos su?nos, n?o tendo sido observado influ?ncia sobre os demais par?metros de
 carca?a. Foram avaliados os pesos de trato gastro-intestinal (TGI), das v?sceras (VISC),
 de est?mago (EST) e de f?gado (FIG). N?o houve influ?ncia do n?vel de baga?o de
 cevada na dieta dos su?nos em crescimento sobre esses par?metros. Observou-se
 redu??o linear no custo de alimenta??o (CAL) e efeito quadr?tico no custo por unidade
 de ganho (CPUG), observando-se redu??o em at? 22,72% no CPUG e aumento ap?s
 esse n?vel. O melhor n?vel de inclus?o de baga?o de cevada em dietas para su?nos em
 crescimento seria de 14,91%, para maior consumo total de MS, 12,89% para m?ximo
 ganho de peso e 13,34% para a melhor CA. O baga?o de cevada pode ser inclu?do na
 dieta de su?nos em fase de crescimento em n?veis de at? 17,36%, sem comprometer a
 qualidade de carca?a de su?nos abatidos aos 100 kg de peso vivo. O baga?o de cevada
 pode ser inclu?do na dieta de su?nos em fase de crescimento em n?veis de at? 22,72%
 para redu??o dos custos de alimenta??o.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia},
 	note = {Instituto de Zootecnia}
}