@MASTERSTHESIS{ 2019:1395697248,
 	title = {A produ??o do a??car mascavo e suas contribui??es para forma??o do t?cnico em agropecu?ria ? estudo de caso na Comunidade Vila Uni?o, Eirunep?-Amazonas},
 	year = {2019},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/5287",
 	abstract = "A presente pesquisa teve por objetivo demonstrar as contribui??es da produ??o do a??car
 mascavo pelos agricultores familiares da Comunidade Vila Uni?o, localizada no munic?pio de
 Eirunep?/AM, no processo de forma??o do T?cnico em Agropecu?ria do IFAM/Campus
 Eirunep?. Os participantes desta pesquisa foram os educandos do 3? ano do curso t?cnico em
 agropecu?ria e os agricultores familiares produtores de a??car mascavo da comunidade. A
 pesquisa ? de car?ter quali- quantitativa, sendo um estudo de caso. Os instrumentos de coleta
 de dados utilizados foram question?rios e oficina pedag?gica para os educandos e entrevistas
 semiestruturadas e formul?rios para os agricultores familiares. Os dados qualitativos foram
 agrupados em categorias, analisados e transcritos para o texto do trabalho e os quantitativos
 foram analisados em percentagens e Software Excel, por tipo de participantes e apresentados
 em quadros, tabelas e gr?ficos. Os resultados da pesquisa demonstraram que o plantio da
 cana-de-a??car para o consumo de seus derivados ? tradi??o na comunidade h? mais de 60
 anos, e que os agricultores tiveram um per?odo de grande produ??o e comercializa??o do
 a??car mascavo, atualmente devido ? m? gest?o e fechamento da cooperativa, est?o com
 dificuldades para comercializa??o. A associa??o est? praticamente paralisada e est? com
 diversas dificuldades e sem apoio do poder p?blico. Os discentes ap?s a participa??o nas
 atividades pedag?gicas deste projeto obtiveram um n?vel de aprendizado not?rio, como por
 exemplo, o n?vel de percep??o quanto ? import?ncia do a??car mascavo para o munic?pio nos
 question?rios TI (teste inicial) foi de 43% e no segundo question?rio TF (teste final) foram de
 93%, demonstrando acr?scimo de 50% na percep??o dos discentes neste item. Conclu?mos
 que o m?todo da oficina pedag?gica contribuiu para agregar conhecimentos aos discentes com
 melhores percep??es quanto ? import?ncia do a??car mascavo para a comunidade e para o
 munic?pio, e tamb?m na amplia??o da vis?o hol?stica do meio agr?cola em que vivem. Outra
 importante agrega??o de conhecimentos foi a oportunidade que os discentes tiveram de
 conhecer os processos relacionados ? produ??o do a??car mascavo (gramix?), uma vez que,
 esse produto n?o est? inclu?do em nenhuma disciplina do curso. Dessa forma, sugerimos que
 seja inclu?do e ministrado para as pr?ximas turmas o processamento de produtos derivados da
 cana-de-a??car.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Educa??o Agr?cola},
 	note = {Instituto de Agronomia}
}