@MASTERSTHESIS{ 2019:283437168,
 	title = {A Fazenda S?o Luiz da Boa Sorte e o ciclo do caf?: da casa de hospedagem imperial a rede hoteleira no Munic?pio de Vassouras/Rio de Janeiro},
 	year = {2019},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/5234",
 	abstract = "Esta pesquisa tem o objetivo de analisar o processo de transforma??o da qualifica??o dos
 servi?os que ocorreu nos estabelecimentos de hospedagem, p?s-decl?nio do ciclo do caf?, com
 as a??es de inser??o do resgate do Turismo Hist?rico do munic?pio de Vassouras, cidade do
 Vale do Para?ba no sul fluminense. Neste sentido, buscamos descortinar a trajet?ria local que
 no per?odo colonial cafeeiro, foi capital Econ?mica Nacional, com grande fluxo de pessoas se
 hospedando nas fazendas dos ?Bar?es do Caf??, que utilizavam a m?o-de-obra escrava para
 executar servi?os dom?sticos para a manuten??o dessas instala??es de recebimentos, a partir
 do estudo de caso, na abordagem da trajet?ria da Fazenda S?o Luiz da Boa Sorte, do per?odo
 dos ?Bar?es do Caf?? sua antiga casa de hospedagem transformada na atual Casa Sede da
 Fazenda, um estabelecimento hoteleiro. Com o decl?nio do modelo econ?mico escravista e
 outros fatores ligados ? produ??o cafeeira, as Fazendas de hospedagens que recebiam
 negociadores do caf? foram aos poucos abandonadas, vendidas e na atualidade transformadas
 em espa?os hoteleiros de relev?ncia econ?mica local, renascendo assim com a opul?ncia
 imperial os mais distintos empreendimentos de hospedagens de turismo hist?rico local. Para
 tanto, preparamos uma an?lise qualitativa a partir de pesquisa de campo in loco, bibliografia
 documental e rodas de conversas com moradores locais e funcion?rios do empreendimento
 buscando identificar a forma??o dos trabalhadores, as poss?veis contribui??es das a??es
 voltadas para o turismo na atualidade na remodelagem de novos empreendimentos de
 hospedagem em Vassouras que deram suporte para a montagem deste trabalho. Os resultados
 apontados evidenciam que as mudan?as nas estrat?gias adotadas pelos novos modelos de
 hospedagens bem como a inser??o do estado como agente de fomento do turismo rural para a
 inser??o e resgate da hist?ria local, tem sido uma das importantes estrat?gias para o
 fortalecimento dos arranjos econ?micos locais e regionais, nas variadas instancias, buscando
 contribuir para o desenvolvimento equilibrado de novos espa?os para o Turismo Hist?rico
 local e regional, comprometido com as quest?es ?ticas, e de sustentabilidade ecol?gica e
 econ?mica",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Educa??o Agr?cola},
 	note = {Instituto de Agronomia}
}