@MASTERSTHESIS{ 2001:14251465,
 	title = {Diagn?stico participativo em seis sistemas familiares de produ??o de caf? no munic?pio de Po?o Fundo - MG},
 	year = {2001},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/533",
 	abstract = "O objetivo desse estudo foi estudar a rela??o entre o manejo n?o convencional, ou
 agroecol?gico e a qualidade da bebida de caf?, como resposta a demanda apresentada pela
 Associa??o de Pequenos Produtores de Po?o Fundo. Seis propriedades foram estudadas entre
 os meses de maio e setembro de 1996. Entrevistas semi-estruturadas foram aplicadas com
 objetivo de se conhecer o manejo efetuado nas lavouras de caf?. Foram realizadas an?lises
 qu?micas qualitativas da bebida do caf? nas ?reas amostradas quanto aos fen?licos totais,
 polifenoloxidase, ?ndice de cor e acidez titul?vel. Levantamento nutricional das propriedades
 tamb?m foram efetuados tanto no que diz respeito a an?lises foliares quanto de fertilidade do
 solo. Al?m disso, foi realizada a observa??o visual quanto ? incid?ncia de sintomas
 relacionados ? Leucoptera coffeella Gu?rin-M?neville & Perrottet, 1842   Lepdoptera:
 Lyonetiidae (bicho- mineiro) e da s?ndrome da seca de ponteiros, associados a Phoma sp. As
 propriedades foram tipificadas quanto ao grau de utiliza??o de pr?ticas consideradas como
  agroecol?gicas  ou  convencionais . Os resultados foram analisados por meio de an?lise de
 componentes principais, seguida de an?lise de conglomerados (clusters) indicaram que as
 duas propriedades que utilizavam o maior n?mero de pr?ticas  agroecol?gicas  formaram um
 grupo distinto, caracterizado por uma qualidade de bebida considerada superior ?s demais.
 Quanto ?s vari?veis de fertilidade do solo, observou-se um agrupamento relacionando ?
 acidez do solo; uma propriedade que utilizando o maior n?mero de pr?ticas  agroecol?gicas 
 se diferenciou das demais por formar um cluster na regi?o de baixa acidez no solo (pH mais
 elevado e menor teor de Al troc?vel), bem como menor teor de Ca. As vari?veis de teores
 foliares tamb?m separaram as duas propriedades de maior uso de pr?ticas agroecol?gicas das
 demais. Neste caso, a separa??o se deu devido aos menores teores de S e B e uma tend?ncia
 de maiores teores de Ca e Mg foliares. Os resultados indicam que, apesar do baixo uso de
 insumos industrializados, a boa qualidade da bebida foi mantida nas duas propriedades de
 maior grau de uso de pr?ticas  agroecol?gicas , embora a acidez do solo estivesse alta (em
 uma das duas propriedades). H? uma tend?ncia de teores de alguns micronutrientes mais
 baixos nos cafeeiros dessas propriedades. Assim, como recomenda??es preliminares visando ?
 melhoria dos cafezais da regi?o estudada, uma maior aten??o deve ser dada aos aspectos de
 acidez do solo e restitui??o de S e B como tamb?m, as pr?ticas usadas na propriedade
 considerada como de maior uso de pr?ticas  agroecol?gicas  devem ser mais estudadas, pois,
 segundo este estudo relacionam-se a uma melhor qualidade de bebida de caf?.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Fitotecnia},
 	note = {Instituto de Agronomia}
}