@MASTERSTHESIS{ 2018:1620183533,
 	title = {Resid?ncia agron?mica com enfoque agroecol?gico: o caso dos canais de venda direta na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	year = {2018},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/4856",
 	abstract = "A Resid?ncia em Engenharia Agron?mica ? um programa do Instituto de Agronomia que oportuniza a engenheiros agr?nomos formados h? tr?s anos, no m?ximo, o aprimoramento de conhecimentos, habilidades e atitudes para o exerc?cio profissional por meio de treinamento em servi?o sob supervis?o de um docente da UFRRJ. O Projeto de extens?o intitulado: ?Fortalecimento da Agricultura Familiar na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro: constru??o de mercados e assist?ncia t?cnica para o desenvolvimento local sustent?vel? foi realizado com o objetivo de estimular mecanismos alternativos de mercados na UFRRJ, bem como promover capacita??o, assist?ncia t?cnica e extens?o rural, visando fortalecer a agricultura familiar na Baixada Fluminense, com gera??o de renda e aprimoramento da produ??o, dispondo da assessoria de engenheiros agr?nomos residentes. Nesta pesquisa, realizou-se a descri??o da experi?ncia de constru??o da Feira da Agricultura Familiar (FAF-Rural) e da primeira Chamada P?blica do Programa de Aquisi??o de Alimentos (PAA) na UFRRJ, ambas sob o ponto de vista da autora, que atuou no projeto como residente em agronomia, por um per?odo de 24 meses. A FAF-Rural, inicialmente, foi realizada nas duas primeiras quartas-feiras do m?s, passando a ser semanal gra?as ao reconhecimento, pela comunidade acad?mica e de Serop?dica, da qualidade dos produtos oferecidos, bem como de sua diversifica??o, apresenta??o e pre?os acess?veis. A metodologia utilizada na constru??o da FAF-Rural foi a pesquisa descritiva e o levantamento de caracter?sticas socioecon?micas, assim como o grau de satisfa??o de feirantes e clientes por meio de entrevistas, seguindo roteiros semiestruturados. Para a elabora??o e condu??o da primeira Chamada do PAA-UFRRJ foi tamb?m realizada pesquisa bibliogr?fica e documental. Ap?s 41 edi??es, com faturamento bruto de 196 mil reais at? o m?s de outubro de 2017, a FAF-Rural beneficiou cerca de 30 feirantes, em sua maioria, do munic?pio de Serop?dica, e vem se consolidando como um espa?o de integra??o entre agricultores e a comunidade acad?mica, contribuindo para aumentar a oferta de alimentos org?nicos localmente produzidos. O PAA, na modalidade Compra Institucional, foi pioneiro no Estado do Rio de Janeiro, permitindo a aquisi??o direta de g?neros aliment?cios de agricultores familiares. Foram adquiridas 354 caixas de banana prata climatizada, 127 caixas de aipim e 134 kg de ab?bora, totalizando 9.434 kg de alimentos com um faturamento bruto de 25 mil reais, beneficiando diretamente tr?s agricultores. A demanda da primeira Chamada P?blica para aquisi??o de g?neros aliment?cios da agricultura familiar, direcionada ao Restaurante Universit?rio, cujo percentual atendido foi de 25%, impactou significativamente os fornecedores, estimulando a agricultura familiar no territ?rio de Serop?dica, gerando renda e aumentando a oferta de alimentos org?nicos ? comunidade acad?mica.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Agricultura Org?nica},
 	note = {Instituto de Agronomia}
}