@MASTERSTHESIS{ 2018:1853764919,
 	title = {Caracteriza??o dos par?metros reprodutivos e de qualidade de ovos de emus (Dromaius novaehollandiae) criados em cativeiro em Campos dos Goytacazes - RJ},
 	year = {2018},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/4819",
 	abstract = "Para caracterizar a qualidade f?sico-qu?mica de ovos de emu em diferentes idades produtivas foi realizado um experimento no Criat?rio Cient?fico de Emas e Emus da UENF. Foram utilizados um total de 24 emus reprodutores, onze machos e treze f?meas, distribu?dos em tr?s grupos (1, 2 e 3) de acordo com a idade. Os ovos foram coletados diariamente e conduzidos ao Laborat?rio de Zootecnia (LZO) da UENF. Para descrever o desempenho reprodutivo das aves, utilizou-se a observa??o da esta??o reprodutiva, o per?odo da esta??o reprodutiva, a produ??o m?dia de ovos por ave, a produtividade e a fertilidade dos ovos. Para avalia??o da qualidade f?sico-qu?mica dos ovos, foram aferidos largura, comprimento, peso m?dio, ?ndice de forma, unidade Haugh, ?ndice de gema, porcentagem de componentes do ovo, pigmenta??o da gema, pH da gema e alb?men, peso da casca, espessura da casca com micr?metro de press?o e microscopia eletr?nica de varredura (MEV), e mat?ria mineral da casca. As vari?veis reprodutivas foram analisadas pela estat?stica descritiva devido ? falta de repeti??es dos grupos.  Para verificar os efeitos da idade dos reprodutores sobre as vari?veis, os dados foram submetidos ? an?lise de vari?ncia utilizando o procedimento MIXED do SAS (Vers?o 9.0). O piquete para alojamento dos reprodutores foi considerado um fator de covari?ncia. A produ??o de ovos por f?mea oscilou entre 7,29; 25,67 e 13,33 e a porcentagem de fertilidade entre 100; 94,20 e 100%, para os grupos 1, 2 e 3, respectivamente. A esta??o reprodutiva se concentrou entre os meses de junho a agosto (79,44%). A morfometria dos ovos (largura, comprimento, peso e ?ndice de forma) foi influenciada pela idade dos emus. A caracteriza??o f?sica, avaliada pela qualidade dos ovos, somente foi influenciada pela idade em rela??o ao peso da gema que foi maior nas aves do grupo reprodutivo de idade mais avan?ada. O ?ndice de gema revelou valores extremamente baixos, evidenciando alta fragilidade das membranas vitelinas. Peso, ?rea total e volume da casca foram influenciados pela idade das aves e peso do ovo. Utilizando-se a MEV, foram descritas diferentes camadas da casca (cristalina, porosa, pali?ada, supramamilar e mamilar). A idade influenciou a espessura total e das diferentes camadas da casca, as quais tiveram redu??o significativa (p< 0,05) com o avan?o da idade dos emus, com exce??o da camada mamilar que se manteve igual. As espessuras relativas das camadas n?o foram influenciadas (p>0,05) pelas diferentes idades. A mat?ria mineral n?o foi influenciada pela idade. A caracteriza??o f?sico-qu?mica de ovos de emus foi influenciada pela idade dos grupos reprodutivos. E, a descri??o das vari?veis reprodutivas evidenciou variabilidade da esta??o reprodutiva e amplitude da mesma entre os grupos.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia},
 	note = {Instituto de Zootecnia}
}