@MASTERSTHESIS{ 2018:459056473,
 	title = {Prospec??o de plantas espont?neas com potencial aliment?cio e avalia??o agroecon?mica de um m?dulo de cultivo org?nico},
 	year = {2018},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/4752",
 	abstract = "Na busca por estilos de vida mais sustent?veis, uma parcela da popula??o global tem empreendido mudan?as nos h?bitos de consumo, raz?o pela qual alimentos naturais, funcionais e nutrac?uticos, preferencialmente cultivados em sistemas org?nicos de produ??o, t?m experimentado uma crescente demanda. No Brasil, as hortali?as s?o destaque, sendo o produto mais consumido em se tratando de alimentos org?nicos, impulsionadas pela oferta em mercados diferenciados como feiras e grupos de compra. Esses canais de comercializa??o, em virtude de suas peculiaridades, podem ser espa?o para sensibilizar o consumidor e induzir a demanda por novos produtos alimentares, tais como as Plantas Aliment?cias N?o Convencionais (PANC) que come?am a ganhar espa?o na pesquisa e m?dia brasileiras. Este trabalho objetivou prospectar dentre a comunidade de plantas espont?neas de um M?dulo de Cultivo Org?nico de Hortali?as, quais se prestam ? alimenta??o humana, bem como determinar o desempenho agroecon?mico desta ?rea experimental nas condi??es da Baixada Fluminense no ano agr?cola 2017/2018. A ?rea estudada - M?dulo de Cultivo Org?nico Intensivo de Hortali?as, recebe fertiliza??o estritamente de origem vegetal, possui 1ha e ? parte da Fazendinha Agroecol?gica Km 47, localizada em Serop?dica/RJ. As ferramentas de pesquisa empregadas foram: a) estudo da composi??o do banco de sementes do solo mediante o uso da t?cnica de emerg?ncia de pl?ntulas, b) an?lise da flora emergente da ?rea a partir do m?todo do quadrado-invent?rio e c) monitoramento das entradas e sa?das de insumos, colheitas e trabalho do sistema de produ??o. A avalia??o agroecon?mica ocorreu a partir da rela??o custo-benef?cio, com base nos custos e valores de comercializa??o em diferentes cen?rios. Os dados obtidos foram submetidos ? an?lise estat?stica univariada, multivariada, geoestat?stica e fitossociol?gica. Verificou-se a presen?a de um total de 10 PANC de ocorr?ncia espont?nea na ?rea do M?dulo de Cultivo Org?nico de Hortali?as. Sendo que destas, cinco esp?cies (Galinsoga quadriradiata Ruiz & Pav, Amaranthus deflexus L., Oxalis latifolia Kunth, Galinsoga parviflora Cav. e Laportea glandulosa (Wedd.) V.C. Lima) destacaram-se nas an?lises realizadas. A distribui??o espacial das esp?cies espont?neas presentes na ?rea ? do tipo agregada, al?m disso, com o aumento da profundidade do solo ocorre uma diminui??o da presen?a de sementes de esp?cies consideradas PANC. O sistema de produ??o ? economicamente vi?vel caso a comercializa??o da produ??o dos 12.790 kg de alimentos ocorra nas feiras do Circuito Carioca de Feiras Org?nicas e pelo mercado institucional, atrav?s do Programa Nacional de Alimenta??o Escolar (PNAE). Na gleba 1 o balan?o geral de nutrientes foi positivo para N, Ca e Mg, ligeiramente negativo para P (-0,48 kg) e negativo para K, com d?ficit de 19,16 kg nesta ?rea. J? na gleba 2, o balan?o geral foi negativo para todos os nutrientes.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Fitotecnia},
 	note = {Instituto de Agronomia}
}