@MASTERSTHESIS{ 2017:1494035692,
 	title = {Circuitos curtos de comercializa??o de produtos org?nicos: o caso de Nova Friburgo - RJ},
 	year = {2017},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/4526",
 	abstract = "O presente estudo visa confirmar a hip?tese de que o desenvolvimento da agricultura org?nica no Rio de Janeiro ? fruto de estrat?gias de produtores e t?cnicos organizados em Sistema Participativo de Garantia (SPG) que utilizam-se dos circuitos curtos de comercializa??o para aumentar a oferta de produtos org?nicos, na capital e no interior do Estado do Rio de Janeiro. O trabalho teve como objetivo apresentar o cen?rio atual dos circuitos curtos de comercializa??o acessados pelos produtores membros do grupo Friburgo do SPG da Associa??o de Agricultores Biol?gicos do Estado do Rio de Janeiro (ABIO) no munic?pio de Nova Friburgo, visando contribuir para a melhoria da oferta, com a qualidade org?nica e com acesso aos produtos org?nicos pela popula??o urbana e rural do munic?pio. A metodologia utilizada foi a de estudo de caso, com a sistematiza??o e an?lises de parte dos dados secund?rios coletados pela PESAGRO-RIO e dos dados prim?rios obtidos em reuni?es do grupo Friburgo SPG ABIO, conversas com agricultores, entrevistas e observa??es mensais nos espa?os de comercializa??o. Os resultados mostram a hist?ria da agricultura org?nica no munic?pio de Nova Friburgo, assim como o perfil dos produtores org?nicos membros do grupo Friburgo SPG ABIO, os principais circuitos curtos de comercializa??o acessados, a oferta e os pre?os dos produtos org?nicos ao longo do ano de 2016, e, as n?o conformidades encontradas nos pontos de venda. Concluiu-se que os produtores org?nicos e t?cnicos quando organizados em grupos/ organiza??es voltados para garantia da qualidade org?nica e redes alternativas alimentares, utilizam uma diversidade de canais de comercializa??o, os circuitos curtos, locais e regionais, proporcionando uma oferta diversificada de produtos saud?veis para a popula??o, contribuindo para a seguran?a alimentar e nutricional das fam?lias rurais e urbanas",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Agricultura Org?nica},
 	note = {Instituto de Agronomia}
}