@MASTERSTHESIS{ 2012:1839280337,
 	title = {Parede celular de Saccharomyces cerevisiae na dieta de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) na fase de produ??o},
 	year = {2012},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/3666",
 	abstract = "Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho, a qualidade dos ovos e a morfologia
 intestinal de codornas japonesas alimentadas com ra??es contendo cinco n?veis de parede
 celular de Saccharomyces cerevisiae (PCSc) em cinco ciclos de 21 dias. Foram utilizadas 400
 codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) com 37 dias de idade, distribu?das em um
 delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e dez repeti??es de oito aves
 cada. Os tratamentos foram: dieta refer?ncia sem PCSc (Controle); dieta refer?ncia com 0,5
 kg/t de PCSc (PCSc0,5); dieta refer?ncia com 1,0 kg/t de PCSc (PCSc1); dieta refer?ncia com
 1,5 kg/t de PCSc (PCSc1,5); dieta refer?ncia com 2,0 kg/t de PCSc (PCSc2). As vari?veis
 analisadas para desempenho foram: consumo de ra??o, produ??o de ovos, convers?o
 alimentar por d?zia e por massa de ovos, peso m?dio dos ovos, massa dos ovos e viabilidade;
 para morfologia intestinal: altura e largura das vilosidades, propor??o largura/altura das
 vilosidades e profundidade de cripta e para qualidade dos ovos: peso do ovo, unidade Haugh,
 ?ndice de gema, percentagem dos componentes do ovo e espessura de casca. A inclus?o de
 PCSc na ra??o das codornas aumentou (P<0,05) a altura e largura das vilosidades intestinais
 em todos os segmentos do intestino delgado (duodeno, jejuno e ?leo). No n?vel de 0,5 kg/t a
 inclus?o de PCSc j? foi suficiente para a obten??o de resultado positivo na altura das
 vilosidades, mas o tratamento PCSc1,0 apresentou resultados de m?dias de altura das
 vilosidades melhores (P<0,05). A inclus?o de 1,0 kg/t de PCSc j? foi suficiente para a
 obten??o de resultado positivo na largura das vilosidades, n?o diferindo significativamente
 dos tratamentos PCSc1,5 e PCSc2. Foi observada uma diminui??o na propor??o largura/altura
 das vilosidades intestinais, onde a maior m?dia foi observada no tratamento controle, que
 diferiu significativamente (P<0,05) de todos os outros tratamentos. Em rela??o ?
 profundidade de cripta foi observada a maior m?dia no tratamento controle, que diferiu
 significativamente (P>0,05) de todos os outros tratamentos. A inclus?o de PCSc na ra??o de
 codornas japonesas diminuiu significativamente o consumo de ra??o, melhorou a convers?o
 alimentar e aumentou significativamente a produ??o de ovos. N?o foram observadas
 diferen?as estat?sticas para as outras vari?veis de desempenho. A espessura e percentagem de
 casca apresentaram maiores valores nos tratamentos PCSc1,5 e PCSc2. E a percentagem de
 gema apresentou maior valor no tratamento PCSc1 e no PCSc1,5, mas a inclus?o de 0,5 kg/t
 de PCSc j? foi suficiente para aumentar significativamente a percentagem de gema em rela??o
 ao controle. N?o foram observadas diferen?as estat?sticas para as outras vari?veis de
 qualidade dos ovos. A inclus?o de 1,5 kg/t de parede celular de Saccharomyces cerevisiae na
 dieta de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) na fase de produ??o promoveu
 melhora na integridade do epit?lio intestinal, al?m de melhorar a qualidade externa dos ovos e
 a inclus?o de 1,45 kg/t promoveu uma maior produ??o de ovos e melhor convers?o alimentar.
 Sendo necess?ria a realiza??o de outras avalia??es com o objetivo de ponderar a viabilidade
 econ?mica de sua inclus?o.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia},
 	note = {Instituto de Zootecnia}
}