@PHDTHESIS{ 2013:2098875581,
 	title = {Avalia??o da resist?ncia antimicrobiana em sorovares de Salmonella caracterizados em carca?as de frango congeladas e resfriadas, provenientes de diferentes regi?es do Brasil},
 	year = {2013},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/3485",
 	abstract = "Entre os pat?genos de natureza zoon?tica, Salmonella ssp. ? reconhecida por sua elevada casu?stica em doen?as de transmiss?o alimentar em todo o mundo, tendo na atualidade interesse especial por sua resist?ncia aos antimicrobianos, uma vez que esta caracter?stica pode comprometer a efic?cia do tratamento de infec??es humanas. Neste sentido, a presente investiga??o visa avaliar os sorovares de Salmonella circulantes em cepas isoladas de carca?as de frango, a emerg?ncia de cepas multirresistentes aos antimicrobianos, assim como reconhecer os mecanismos envolvidos na dissemina??o de clones resistentes ? drogas de ?ltima gera??o utilizadas na terap?utica humana e veterin?ria. Foram avaliadas 243 cepas isoladas de carca?as de frango congeladas (n.84) e resfriadas (n.159), comercializadas em diferentes regi?es do Pa?s e encaminhadas no per?odo de 2009 a 2011 ao LRNEB para a caracteriza??o antig?nica conclusiva. Foram identificados nove sorogrupos distintos, com a preval?ncia do sorogrupo O:4 (B) em carca?as resfriadas (32,7%) e O:4 (B), O:7 (C1) e O:8 (C2-C3) com percentuais semelhantes em torno de 20% nas congeladas. Foi poss?vel reconhecer 33 sorovares, entre os quais os cinco prevalentes foram Salmonella ser. Mbandaka (10,3%), Minnesota (7,4%), Enteritidis (7,4%), Typhimurium (7,0%) e Infantis (6,2%). O perfil de suscetibilidade aos antimicrobianos avaliado em 194 cepas apontou 70% de resist?ncia a uma ou mais drogas, distribu?das em 57 perfis distintos com varia??o entre 1 a 7 marcos de resist?ncia. Os ?ndices individuais apontaram para cefalosporinas de 3? gera??o, uma eleva??o acentuada em cepas isoladas de carca?as de frango resfriadas, com ?ndices correspondentes a 7% em 2009, 21% em 2010 e 20% em 2011. Nas congeladas, somente foi observado em 2011 com um percentual de 22,2%. Para as quinolonas os percentuais mostraram-se semelhantes em ambas as fontes (13 a 15%), com ?ndices mais elevados em 2009 nas resfriadas e em 2010 em congeladas. Particularmente para fluoroquinolonas, a resist?ncia foi somente detectada em resfriadas em 7% de cepas isoladas em 2009 e 1% em 2011. Os percentuais detectados para os aminoglicos?deos variaram entre 9 a 15%. Para drogas proibidas pelo MAPA, houve redu??o acentuada (37% em 2009 e 4% em 2011) para os nitrofuranos. Para tetraciclina e cloranfenicol, os percentuais mantiveram-se entre 27% e 4% respectivamente, durante todo per?odo de an?lise. A totalidade das cepas apresentou sensibilidade os carbapenemas. A caracteriza??o de genes de resist?ncia avaliada pela PCR detectou percentual de positividade para blaCMY (?50%) entre as cepas resistentes aos beta-lact?micos isoladas das duas fontes e 2,9% entre aquelas com sensibilidade reduzida, isoladas a partir de carca?as congeladas. ?ndices de 21,2% e 9% foram obtidos para blaCTX-M em cepas isoladas de carca?as congeladas e resfriadas, respectivamente. Resist?ncia ?s quinolonas codificada pelo gene qnrB foi observado em 13% das cepas de ambas as fontes, das quais 2% com resist?ncia aos aminoglicos?deos foram positivas para aac(3?)IIa. Integrons de classe 1 foram detectados em 20 (18%) das cepas. A caracteriza??o destes elementos em cepas isoladas da cadeia alimentar representa uma base ?til para o conhecimento quanto ? dissemina??o da multirresist?ncia em Salmonella spp. possibilitando ado??o de a??es profil?ticas e de controle em medicina humana e veterin?ria.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos},
 	note = {Instituto de Tecnologia}
}