@PHDTHESIS{ 2013:1388280745,
 	title = {Desenvolvimento e caracteriza??o de biopl?sticos de amidos por extrus?o termopl?stica e termoprensagem},
 	year = {2013},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/3232",
 	abstract = "Filmes biodegrad?veis podem ser usados na elabora??o de embalagens ou como material de revestimento e t?m sido apontados como tendo grande potencial para melhoria da qualidade e redu??o de perdas de produtos vegetais na p?s-colheita, al?m de contribu?rem para a redu??o de lixo, devido a sua r?pida e total degrada??o no meio ambiente. O objetivo deste trabalho foi elaborar filmes de amido termopl?sticos obtidos a partir de misturas de materiais biodegrad?veis, adicionados de nano cargas de argila e fibras pela t?cnica de extrus?o termopl?stica. Em seguida, estes filmes foram aplicados em embalagens de morango in natura . Estes filmes foram avaliados quanto ? sua composi??o centesimal e suas propriedades f?sicas, com a utiliza??o de t?cnicas de calorimetria explorat?ria diferencial, reologia, propriedades mec?nicas, cor, permeabilidade ao vapor da ?gua e microestrutura. Al?m disto, tamb?m foram realizadas an?lises toxicol?gicas dos tratamentos in vitro (cultura de c?lulas). Ap?s avalia??o toxicol?gica, os biocomp?sitos adicionados com zeolita modificada foram selecionados pelo seu potencial tecnol?gico para serem utilizados na ind?stria de embalagens flex?veis. Desta forma, este trabalho contempla quatro cap?tulos: o primeiro refere-se ao processo de obten??o de biopl?sticos atrav?s de extrus?o termopl?stica e termo-prensagem; o segundo refere-se a otimiza??o do processo e obten??o da matriz adequada para adi??o de nanocargas; o terceiro apresenta a obten??o dos biopl?sticos nanoestruturados e o quarto apresenta aspectos de seguran?a e biodegradabilidade dos materiais estudados. Espera-se que este projeto, possa contribuir para a gera??o de novos conhecimentos cient?ficos e tecnol?gicos na conserva??o p?s-colheita de frutos, no desenvolvimento de filmes biodegrad?veis nanoestruturados que venham a substituir as resinas de petr?leo atualmente utilizadas como embalagens, bem como na possibilidade de oferecer alternativas aos produtores agr?colas do Rio de Janeiro e para as ind?strias de pl?sticos fabricantes de embalagens",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos},
 	note = {Instituto de Tecnologia}
}