@MASTERSTHESIS{ 2007:1128698526,
 	title = {Estudo reol?gico da mistura carboximetilcelulose e amido e sua utiliza??o como ve?culo de inocula??o},
 	year = {2007},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/tede/338",
 	abstract = "Esse estudo teve por objetivo utilizar t?cnicas reol?gicas para avaliar a compatibiliza??o da
 mistura Carboximetilcelulose/Amido (CMC/AM) e identificar sua aplica??o como ve?culo de
 inocula??o. Os resultados reol?gicos de m?dulo el?stico G  e flu?ncia mostraram que a
 intera??o CMC/amido depende da concentra??o de pol?mero na mistura. Alta concentra??o de
 CMC favorece a coexist?ncia de redes emaranhadas aumentando a for?a gel. Os resultados
 tamb?m mostram que todas as composi??es examinadas apresentaram comportamento
 pseudopl?stico. Os resultados reol?gicos mostram que os ?ons Magn?sio e Zinco atuam de
 modos distintos na mistura. Entretanto, a compatibilidade e for?a gel aumentam com a adi??o
 de ?ons Magn?sio e Zinco. Os ?ons Magn?sio promovem fortes intera??es  gel  com os dois
 pol?meros, CMC e amido, enquanto que, o zinco atua preferencialmente junto a CMC. Baixas
 concentra??es de ?ons favorecem as intera??es intermoleculares e a estabilidade dimensional,
 estruturas egg box . Entretanto, dependendo da composi??o e do tipo de morfologia das
 misturas polim?ricas existe uma quantidade de ?ons que favorecem as associa??es
 hidrof?bicas intramoleculares, acarretando a precipita??o do pol?mero, estrutura  dimeric
 junctions . Nas solu??es dilu?das, os resultados das an?lises de condutivimetria e
 viscosimetria mostraram que as misturas s?o imisc?veis e que a intera??o depende do
 potencial de ioniza??o. A separa??o de fases diminui com a presen?a de ?ons, 0,5 e 1% MgO e
 Zinco. As composi??es 50/50 e 60/40 CMC/Amido contendo 1% de ZnO ou MgO
 apresentaram a capacidade de sustentar elevadas popula??es bacterianas at? o 12? dia de
 incuba??o.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Engenharia Qu?mica},
 	note = {Instituto de Tecnologia}
}