@MASTERSTHESIS{ 2015:1153914251,
 	title = {Extra??o e caracteriza??o da biomassa e do ?leo da microalga Desmodesmus sp. usando di?xido de carbono supercr?tico},
 	year = {2015},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/3155",
 	abstract = "A utiliza??o de fluidos supercr?ticos na extra??o de produtos naturais tem se mostrado uma alternativa vi?vel e promissora em rela??es aos m?todos convencionais. Devido ?s caracter?sticas da extra??o supercr?tica, que permitem a obten??o de produtos de melhor qualidade e sem res?duos qu?micos, por isso essa t?cnica de extra??o vem sendo muito utilizada na obten??o de mol?culas bioativas a partir de microalgas, que se destaca por apresentar antioxidantes, fibras, fitoester?is, nutrientes, entre outros. O presente trabalho teve como objetivo estudar a viabilidade t?cnica da extra??o supercr?tica do ?leo da microalga Desmodesmus sp., empregando-se di?xido de carbono como solvente. Foi utilizado m?todo convencional, soxhlet com hexano como solvente, a fim de comparar com a extra??o supercr?tica e os resultados mostraram a efici?ncia e seletividade da extra??o supercr?tica quanto ? concentra??o de ?cidos graxos. Os melhores rendimentos em ?leo foram nas condi??es operacionais de 300 bar e 100?C, 500 bar e 70?C e 440 bar e 90?C, alcan?ando valores de 3,342%, 3,103% e 2,586%, respectivamente. A biomassa residual ap?s a extra??o supercr?tica foi avaliada, e os resultados indicaram que ? promissora para ser utilizada em diversas ?reas, devido ao seu alto teor de carboidratos e prote?nas. A an?lise por cromatografia gasosa indicou os ?cidos mir?stico (C14:0), palm?tico (C16:0), este?rico (C18:0), ol?ico (C18:1) e ?-linol?nico (C18:3) como sendo os mais abundantes no ?leo da Desmodesmus sp. Os modelos simples estudados, Esqu?vel et al., (1999), Reverchon & Sesti Osseo (1994) e Zekovi? (2003) mostraram-se aptos para representar a extra??o supercr?tica do ?leo da microalga Desmodesmus sp.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Engenharia Qu?mica},
 	note = {Instituto de Tecnologia}
}