@PHDTHESIS{ 2016:460082655,
 	title = {Compara??o da toxicidade de Vicia villosa e Vicia sativa na alimenta??o de bovinos},
 	year = {2016},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/2178",
 	abstract = "No presente estudo caracterizou-se a epidemiologia, os sinais cl?nicos, as les?es macrosc?picas e microsc?picas da intoxica??o espont?nea e experimental por Vicia villosa, bem como a avalia??o da poss?vel toxicidade de Vicia sativa em bovinos. A doen?a granulomatosa sist?mica (DGS ervilhaca-associada) foi verificada em 7 propriedades distribu?das nos Estados de Santa Catarina, Paran? e Rio Grande do Sul, onde a alimenta??o principal era aveia e/ou azev?m consorciados com V. villosa e/ou de azev?m consorciado com V. villosa e em menor quantidade V. sativa. Todos os bovinos que desenvolveram a doen?a eram vacas, em lacta??o e da ra?a Holand?s. A DGS ervilhaca-associada foi reproduzida em seis vacas holandesas em lacta??o, atrav?s do fornecimento de V. villosa verde no cocho e em pastagens de V. villosa e azev?m. Nos demais grupos experimentais (grupo 3, V. villosa/V. sativa/vacas, pastejo; grupo 4, V. sativa/vacas, pastejo; grupo 5, V. villosa/V. sativa/novilhas e grupo 6, V. villosa/novilhas, pastejo) n?o verificou-se altera??es cl?nicas e patol?gicas relacionadas a DGS ervilhaca-associada. Das seis vacas que desenvolveram a doen?a granulomatosa sist?mica, uma vaca apresentou quadro cl?nico leve (grupo 2/vaca 6/V.villosa, pastejo), quatro vacas desenvolveram o quadro moderado da doen?a (grupo 1, vacas 1 e 2/V. villosa/cocho e grupo 2, vacas 4 e 5/V.villosa/pastejo) e apenas em uma vaca verificou-se o quadro grave da doen?a (grupo 2, vaca 3/V.villosa/pastejo). V. villosa foi t?xica para bovinos, produzindo doen?a granulomatosa cr?nica quando ingerida em quantidades superiores a 38,2g/kg/dia, por um per?odo de 71 ou, em pastoreio direto por um per?odo superior a 28 dias. As principais manifesta??es cl?nicas consistiam em ?reas de alopecia e crostas na pele, coceira, febre, conjuntivite, diarreia, queda na produ??o de leite e perda de peso. Macroscopicamente verificaram-se m?ltiplos n?dulos branco-acinzentados principalmente em linfonodos, rins e cora??o, e na histologia estes caracterizavam um infiltrado granulomatoso composto por macr?fagos, linf?citos, c?lulas gigantes, c?lulas epitelioides, plasm?citos e eosin?filos. As pastagens de V. villosa quando ingerida por bovinos jovens, por um per?odo 68 dias n?o produziu altera??es cl?nicas. As pastagens de V. sativa quando ingerida por vacas de alta produ??o leiteira por um per?odo de 76 dias n?o produziu doen?a granulomatosa cr?nica. A ingest?o de V. villosa por per?odos prolongados conduziu a baixos ?ndices produtivos como: baixa produ??o leiteira, baixos ?ndices reprodutivos e pode predispor o surgimento de doen?as infeciosas. Na an?lise bromatol?gica determinou-se a presen?a de fitato, em pequenas quantidades, nas amostras de Vicia utilizadas na experimenta??o, em diferentes fases do seu crescimento. Os resultados das an?lises bioqu?micas de amostras de sangue e fezes evidenciaram baixas quantidades s?ricas de zinco e excessivas perdas fecais de Ca e Zn nos animais intoxicados por V. villosa que desenvolveram a doen?a granulomatosa na forma moderada e grave, indicando um poss?vel envolvimento de dist?rbios de ordem metab?lica na patogenia da doen?a.",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Medicina Veterin?ria (Patologia e Ci?ncias Cl?nicas)},
 	note = {Instituto de Veterin?ria}
}