@MASTERSTHESIS{ 2015:1508424491,
 	title = {Caracteriza??o do extrato metan?lico de Urochloa humidicola e seu uso como indutor da fermenta??o ruminal in vitro},
 	year = {2015},
 	url = "https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1393",
 	abstract = "Este trabalho foi dividido em dois cap?tulos, o primeiro teve por objetivo produzir e
 caracterizar o extrato metan?lico de Urochloa humidicola, com o intuito de conhecer as
 classes de metab?litos secund?rios presentes e a composi??o qu?mico-bromatol?gica. Estes
 metab?litos possuem diversas fun??es dentro dos vegetais e est?o associados ao sistema de
 defesa, os protegendo no ambiente que vivem. Estes compostos est?o sendo utilizados na
 alimenta??o animal por apresentarem propriedades antimicrobianas que podem ser
 empregadas para induzir a fermenta??o ruminal. Para este estudo foram realizados os testes de
 prospec??o fitoqu?mica e as an?lises de composi??o bromatol?gica do extrato metan?lico de
 U. humidicola e da U. humidicola in natura. Foram identificadas as seguintes classes de
 compostos secund?rios: saponinas, taninos, flavonoides, amino?cidos n?o proteicos,
 glicos?deos cardioativos, ester?ides e tripern?ides, catequinas e sacar?deos. O extrato
 metan?lico de U. humidicola em rela??o ? planta in natura, apresentaram concentra??es de
 prote?na bruta de 10,20% e 5,17%, e mat?ria mineral de 16,14% e 8,14%, extrato et?reo de
 35% e 1,51%, carboidrato n?o fibroso, 9,59% e 39,92%, respectivamente. Esse resultado pode
 ser explicado pelo m?todo de extra??o que foi por percola??o com metanol, extraindo
 somente os constituintes sol?veis carreando somente prote?na, lip?deos e cinzas para o extrato.
 No segundo cap?tulo deste trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da adi??o de extrato de
 U. humidicola contendo saponina, associada ? Urochloa brizantha, avaliando a produ??o de
 gases (metano e de di?xido de carbono), a cin?tica ruminal, a degrada??o da mat?ria seca e
 produ??o de ?cidos graxos de cadeia curta (AGCC; acetato, propionato e butirato). Os
 extratos vegetais de plantas s?o uma alternativa para induzir da fermenta??o ruminal por
 possu?rem metab?litos secund?rios, por serem de fontes naturais e sem riscos de res?duos nos
 produtos como carne e leite. A indu??o da fermenta??o ruminal pode reduzir a produ??o de
 metano, aumentar a rela??o de acetato: propionato e melhorar a degrada??o do alimento.
 Foram testados quatro concentra??es de extrato metan?lico de U. humidicola (0, 75, 150 e
 250 g/L) sobre a degradabilidade da U. brizantha pela produ??o de gases in vitro. Na
 concentra??o de 150 g/L do extrato, a produ??o de g?s proveniente dos carboidratos fibrosos,
 foi de 118,21 mL. No entanto, a maior taxa de degrada??o dos carboidratos fibrosos ocorreu
 na concentra??o 150 g/L. Com o aumento das concentra??es de extrato (75, 150 e 250 g/L) os
 valores da fra??o sol?vel foram de 10,27; 7,46 e 14,07% respectivamente. A degradabilidade
 ruminal efetiva nas concentra??es de (75, 150 e 250 g/L) para as taxas de passagem para um
 animal em manten?a foram de 38,53%, 27,71% e 20,30%, respectivamente. O aumento das
 concentra??es de extrato exerceu um efeito linear (P<0,05) sobre os valores de pH ruminal,
 sendo mais evidente na alta concentra??o de extrato (250 g/L) que foi de 5,73 e 5,43 nos
 tempos de 12 e 24 horas, respectivamente. As m?dias de CO2 com rela??o ? mat?ria seca
 incubada e degradada n?o diferiram entre si com o aumento das concentra??es de extrato nos
 tempos de 12 horas. As m?dias de metano com base na mat?ria seca incubada e degradada
 n?o apresentaram signific?ncia para an?lise de regress?o. O tratamento com a concentra??o de
 250 g/L de extrato apresentou menor valor para metano no tempo de 12 horas. A
 concentra??o de extrato (75 g/L) proporcionou um aumento do total de AGCC, ?cido ac?tico,
 ?cido propi?nico e ?cido but?rico tanto no tempo de 12 e 24 horas. A adi??o das diferentes
 concentra??es de extrato metan?lico de U. humidicola melhorou os par?metros da cin?tica da
 fermenta??o da U. brizantha nas concentra??es de 150 e 250 g/L. Mas causou um efeito
 negativo sobre a degrada??o da mat?ria seca da U. brizantha e no pH ruminal com o aumento
 das concentra??es de extrato. Existe uma forte correla??o entre os valores de pH e degrada??o
 da mat?ria seca (?=0,61, P<0,05). Aumentou as concentra??es de g?s carb?nico e reduziu a
 produ??o de metano. O extrato metan?lico bruto de U. humidicola tem potencial para uso
 como indutor da fermenta??o ruminal. ? necess?rio ? purifica??o e o isolamento da saponina
 do extrato para comprovar o efeito ben?fico sobre a fermenta??o ruminal. S?o imprescind?veis
 novos estudos com o extrato de U. humidicola, utilizando animais para se comprovar a
 efici?ncia na utiliza??o como aditivo alimentar",
 	publisher = {Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro},
 	scholl = {Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia},
 	note = {Instituto de Zootecnia}
}