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Issue Date	Preview	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor1???	Program	Document Type
5-Jun-2014		Caracterização e aproveitamento das farinhas dos caroços de abacate (Persea gratíssima Gaertner f.), jaca (Artocarpus heterophyllus L.) e seriguela (Spondias purpúrea L.) para elaboração de biscoitos tipo cookies	Nascimento, Maria Rosa Figueiredo	Meleiro, Cristiane Hess de Azevedo	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Tese
30-May-2014		Avaliação do potencial nutricional, funcional e sensorial de óleo de buriti (Mauritia flexuosa, Mart.)	Manhães, Luciana Ribeiro Trajano	Srur, Armando Ubirajara Oliveira Sabaa	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Tese
18-Dec-2014		Desenvolvimento de texto base para uma norma técnica brasileira para o cultivo de moluscos bivalves	Naves, Vanessa Camarinha Barbosa	Gaspar, Arlene	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Tese
2-Sep-2014		Desenvolvimento e caracterização de farinhas mistas extrudadas de arroz e concentrado proteico de soro de leite bovino para a elaboração de biscoitos e mingaus	Teba, Carla da Silva	Ascheri, José Luís Ramírez	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Tese
19-Dec-2014		Produção de transglutaminase microbiana e aplicação em pão sem-glúten	Valadão, Romulo Cardoso	Damaso, Monica Caramez Triches	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Tese
30-Apr-2014		Melhoria e implantação de metodologias de análise de alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência	Pacheco, Sidney	Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
4-Apr-2014		Proposta de gerenciamento para a segurança e saúde ocupacional em barcos pesqueiros	Marques, Elisabete Coentrão	Costa, Stella Regina Reis da	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Tese
10-Apr-2014		Caracterização da ocorrência de dinoflagelados potencialmente nocivos em áreas destinadas a captura de pescado na Lagoa de Araruama, RJ, Brasil	Lopes, Thatiana da Paz Ribeiro	Silva, Pedro Paulo de Oliveira	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Tese