Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
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| Issue Date | Preview | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor1??? | Program | Document Type |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6-Mar-2008 |  | Avaliação Físico-Química, Microbiológica e Sensorial do Presunto de Peru Submetido a Tecnologia de Alta Pressão Hidrostática. | Mathias, Simone Pereira | Gaspar, Arlene | Curso de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos | Dissertação |
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