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???metadata.dc.type???: Dissertação
Title: Xilanase, probiítico e simbiótico em dieta de suínos em crescimento
Other Titles: Xilanase, Probiotic and Symbiotic in Growing Pork Diets
???metadata.dc.creator???: Justino, Lucas Rodrigo 
???metadata.dc.contributor.advisor1???: Lima, Cristina Amorim Ribeiro de
???metadata.dc.contributor.referee1???: Lima, Cristina Amorim Ribeiro de
???metadata.dc.contributor.referee2???: Vieira, Antonio Assis
???metadata.dc.contributor.referee3???: Cardoso, Verônica da Silva
???metadata.dc.description.resumo???: O experimento foi realizado com o objetivo de investigar a suplementação da enzima xilanase individualmente, ou associada com probiótico ou simbiótico na dieta de suínos com redução do valor de energia metabolizável. As variáveis estudadas foram: consumo de ração diário (CRD), ganho de peso diário (GPD), conversão alimentar (CA), parâmetros ósseos, morfometria intestinal, diversidade da microbiota intestinal e viabilidade econômica das dietas experimentais. Foram utilizados 75 leitões machos castrados e fêmeas, com peso médio inicial de 25,024 ± 3, 21 kg. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, contendo cinco tratamentos, cinco blocos totalizando 25 unidades experimentais compostas por três suínos (dois machos e uma fêmea), sendo os tratamentos: T1= Dieta referência; T2= Dieta basal com redução de 100 kcal/kg de energia metabolizável; T3= T2 + xilanase (100g/ton.); T4= T3 + probiótico (B subtilis e Bacillus Licheniformis) e T5= T3 + simbiótico (B subtilis e Bacillus Licheniformis e mananoligossacarídeo). Os animais que receberam a dieta T4 apresentaram menor CRD (P<0,05) no primeiro período experimental (1-22 dias) em relação àqueles receberam a dieta T2. No segundo período experimental (23-30 dias) não houve diferença significativa (P>0,05) para as variáveis de desempenho. Já no período total (1-30 dias) foi observado que o T2 resultou em piora (P<0,05) da conversão alimentar em relação ao T4, não sendo observadas diferenças significativas entre estes tratamentos e os demais. A dieta T5 resultou em maior relação altura das vilosidades: profundidades das criptas no jejuno em comparação ao T2. Em relação à diversidade microbiana do conteúdo cecal, foi constatada maior abundância relativa (% de UTOs) para os filos Firmicutes, Actinobactéria e Proteobacteria independente do tratamento. As famílias mais abundantes foram Lactobacillaceae, Steptococcaceae e Clostrideacea. Rações de suínos em crescimento com redução de 100 kcal/kg de EM e suplementadas com xilanase, probiótico e simbiótico resultaram em parâmetros de desempenho semelhantes quando comparadas aos resultados dos suínos que receberam ração referência. A utilização de xilanase aliada ao probiótico na ração melhorou a conversão alimentar em relação à dieta com redução energética sem estes aditivos. A combinação de xilanase e simbiótico promoveu uma maior relação altura das vilosidades: profundidade das criptas. A utilização conjunta de xilanase e probiótico resultou em melhor índice de eficiência econômica e melhor índice de custo
Abstract: The experiment was carried with the objective of investigating the supplementation of the enzyme xylanase individually or in combination with probiotic or symbiotic in the diet of pigs with reduction of the level of metabolizable energy . The variables studied were daily dietary intake (CRD), daily weight gain (GPD), feed conversion (CA), bone parameters, intestinal morphometry, intestinal microbiota diversity and economic viability of the experimental diets. Seventy five male and female piglets were used, with a mean initial weight of 25,024 ± 3,21 kg. The experimental design was a randomized block design, containing five treatments, five blocks totaling 25 experimental units composed of three pigs (two males and one female), with the following treatments: T1 = Reference diet; T2 = Basal diet with reduction of 100 kcal / kg of metabolizable energy; T3 = T2 + xylanase (100g / ton); T4 = T3 + probiotic (B subtilis and Bacillus Licheniformis) and T5 = T3 + symbiotic (B subtilis and Bacillus Licheniformis and Mananoligosaccharide). It was observed that the animals that received the T4 diet presented lower CRD (P <0.05) in the first experimental period (1-22 days) in comparison to those that received the T2 diet. In the second experimental period (23-30 days) there was no significant difference (P> 0.05) between treatments for any of the performance variables. In the total period (0-30 days) it was observed that T2 resulted in worsening of feed conversion in relation to T4, and no significant differences were observed between these treatments and the others. The T5 diet resulted in a higher ratio of villus height: crypt depths in the jejunum compared to T2. In relation to the microbial diversity of the cecal content, the relative abundance (% of OTUs) for the Firmicutes, Actinobacteria and Proteobacteria phylae independent of the treatment were observed at phylum level. While at the family level the greatest abundance was for Lactobacillaceae, Steptococcaceae and Clostrideacea. Growth pigs rations with reduction of 100 kcal/kg of ME and supplemented with xylanase, probiotic and simbiotic resulted in similar performance compared with the results of pigs receiving reference ration. The xylanase plus probiotic improved the feed convertion compared to the energetic reduction diet without these additives. The xylanase and symbiotic combination prooted the biggest villus height:crypth depth ratio. The joint use of xylanase and probiotic results in best economic efficiency and best cost ratio
Keywords: Aditivos
Desempenho
Manejo nutricional
Microbiota
Saúde intestinal
Additives
Intestinal health
Microbiota
Nutritional management
Performance
???metadata.dc.subject.cnpq???: Zootecnia
Language: por
???metadata.dc.publisher.country???: Brasil
Publisher: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
???metadata.dc.publisher.initials???: UFRRJ
???metadata.dc.publisher.department???: Instituto de Zootecnia
???metadata.dc.publisher.program???: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Citation: JUSTINO, Lucas Rodrigo. Xilanase, probiótico e simbiótico em dietas de suínos em crescimento. 2019. 43 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Instituto de Zootecnia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2019.
???metadata.dc.rights???: Acesso Aberto
URI: https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/5797
Issue Date: 2-Aug-2019
Appears in Collections:Mestrado em Zootecnia

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