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???metadata.dc.type???: Dissertação
Title: Cultivo orgânico e custo de produção do morangueiro em diferentes sistemas semi-hidropônicos
Other Titles: Organic Cultivation of Strawberry and Production Costs for Different Systems Semi-hydroponic
???metadata.dc.creator???: Pivoto, Herton Chimelo 
???metadata.dc.contributor.advisor1???: Martelleto, Luiz Aurélio Peres
???metadata.dc.contributor.referee1???: Martelleto, Mariluci Sudo
???metadata.dc.contributor.referee2???: Araújo, Ednaldo da Silva
???metadata.dc.description.resumo???: A preocupação com a saúde humana e do meio ambiente tem levado a um crescimento na demanda e na oferta de produtos orgânicos ou agroecológicos. O morango (Fragaria x ananassa) apesar de suas excelentes características nutricionais figurou nos últimos anos como um produto contaminado por agrotóxicos, gerando insegurança ao consumidor. E, diante da insegurança em relação ao seu consumo, a produção orgânica busca recuperar a confiança dos consumidores. O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade da produção do morangueiro em sistema semi-hidropônico orgânico cultivado em sacos plásticos e substrato bagaço de cana decomposto. O delineamento utilizado foi de blocos inteiramente casualizados com cinco repetições. As variáveis avaliadas foram: Número de Pseudofrutos por planta (NF), Massa Fresca de Pseudofrutos (MFP), Produção por Planta (PPP), Produção Comercial (PC), Acidez Titulável (AT), Potencial Hidrogeniônico (pH), firmeza de polpa (FP), Sólidos Solúveis Totais (SST), área foliar (AF), razão de área foliar (RAF), razão de peso foliar (RPF), taxa de crescimento relativo (TCR), taxa de crescimento absoluto (TCA) e taxa assimilatória líquida (TAL). Foram realizados dois experimentos no município de São Vicente do Sul, região Central do RS, sob ambiente protegido, um com uma cultivar de fotoperíodo crítico para florescimento “de dias curtos”, a ‘Camino Real’ e outro com cultivar, que não necessita de fotoperíodo crítico para florescer “de dias neutros”, a ‘Albion’. Ambas foram cultivadas em sistema semi-hidropônico, envolvendo: quatro diferentes manejos de adubação, quais sejam: fertirrigado com fertilização convencional (controle), biofertilizantes Agrobio, Super Magro e biofertilizante elaborado a partir de adubo orgânico comercial (Ferticel). As características de crescimento AF, TCR, TCC, RAF, RPF e TAL foram influenciadas significativamente pelos tratamentos, o Biofertilizante Bioferticel obteve resultados compatíveis e em algumas variáveis superiores ao controle para ambas as cultivares. Na cultivar Caminho Real verificaram-se diferenças significativas para os tratamentos, sendo que o tratamento com Bioferticel teve resultados superiores ao controle para as variáveis: NF, PPP, FP, SST, AT e relação SST/AT. Os teores de nutrientes nas folhas do morangueiro Camino Real e Albion estiveram dentro da recomendação para a cultura ou levemente acima na análise realizada em pleno florescimento. Na análise de final de cultivo os Biofertilizantes Super Magro e Agrobio apresentaram teores de Fósforo e Potássio abaixo do recomendado para a cultura para ambas as cultivares. A PC do morangueiro Camino Real foi superior no tratamento Bioferticel, atingindo valores de 650,51 gr.planta-1 e de 516,36 gr.planta-1 para o controle. Para a cultivar Albion, verificaram-se diferenças significativas para os tratamentos, sendo que o tratamento Controle teve resultados superiores aos demais tratamentos para as variáveis: NF, PPP, SST, AT e relação SST/AT. A PC do morangueiro Albion foi inferior à média considerada ideal para o estado do Rio Grande do Sul. O biofertilizante Bioferticel, em alguns dos aspectos estudados, proporcionou resultados superiores ao Convencional. Assim, pode ser indicado como meio semi-hidropônico ao substrato bagaço de cana decomposto para cultivo do Morangueiro
Abstract: The concern for human health and the environment has led to a growth in the demand and supply of organic or ecological products. The Strawberry (Fragaria x ananassa) in spite of its excellent nutritional characteristics featured in recent years as a product contaminated with pesticides, generating consumer insecurity. And, given the insecurity in relation to their consumption, organic production seeks to regain the confidence of consumers. The aim of this study was to evaluate the feasibility of the production of Strawberry in semi-hidropônico organic system cultivated in plastic bags and sugar cane bagasse substrate decomposed. The delineation used was fully randomized blocks with five repetitions. The variables evaluated were: Pseudofrutos number per plant (NF), fresh pasta of Pseudofrutos (MFP), production per plant (PPP), commercial production (CP), Titratable Acidity (AT), hydrogen potential (pH), firm-fleshed (FP), Total soluble solids (TSS), leaf area (AF), leaf area ratio (RAF), leaf (RPF) weight, relative growth rate (TCR), absolute growth rate (TCA) and net assimilatória rate (such). Two experiments were carried out in the municipality of São Vicente do Sul, Central Rio Grande do Sul, under protected environment, one with a cultivar of photoperiod critical to flowering "short days", the ' Camino Real ' and another with farming, which does not require critical photoperiod for flower "neutral" days, the ' Albion '. Both were grown in semi-hidropônico system, involving: four different fertilizer management, which are: fertirrigado with conventional fertilization (control), biofertilizers Agrobio, Super Thin and biofertilizer drawn from commercial organic fertilizer (Ferticel). The growth characteristics of AF, TCR, TCC, RAF, RPF and TAL were influenced significantly by treatments, the results Bioferticel compatible and Biofertilizer in some variables above control for both cultivars. On cultivating actual path there were significant differences for the treatments, and the treatment with Bioferticel had superior results for control variables: NF, PPP, FP, SST, and relationship SSTAT. The levels of nutrients in the leaves of the strawberry Camino Real and Albion were within the recommendation for culture or slightly above in the analysis carried out in full bloom. In the final analysis of cultivation the Super slim and Biofertilizers Agrobio showed levels of phosphorus and potassium below the recommended for culture for both cultivars. The strawberry PC Camino Real was superior in treating Bioferticel, reaching values of gr 650.51.1 and plant 516.36 Gr. 1 plant for the control. To cultivate Albion, there were significant differences for the treatments, and the Control treatment had superior results to other treatments for the variables: NF, PPP, SST, and relationship SSTAT. The strawberry PC Albion was lower than the average considered ideal for the State of Rio Grande do Sul. The biofertilizer Bioferticel in some of the aspects studied, provided superior results to the conventional. So, can be indicated as a means to the substrate semi-hidropônico bagasse decomposed for Strawberry cultivation.
Keywords: ecological
biofertilizer
Fragaria x ananassa
biofertilizante
agroecológicos
???metadata.dc.subject.cnpq???: Ciências Agrárias
Language: por
???metadata.dc.publisher.country???: Brasil
Publisher: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
???metadata.dc.publisher.initials???: UFRRJ
???metadata.dc.publisher.department???: Instituto de Agronomia
???metadata.dc.publisher.program???: Programa de Pós-Graduação em Agricultura Orgânica
Citation: Pivoto, Herton Chimelo. Cultivo orgânico e custo de produção do morangueiro em diferentes sistemas semi-hidropônicos. 2015. [57 f.]. Dissertação( PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGRICULTURA ORGÂNICA) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, [Seropédica-RJ] .
???metadata.dc.rights???: Acesso Aberto
URI: https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1685
Issue Date: 11-Dec-2015
Appears in Collections:Mestrado em Agricultura Orgânica

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