???item.export.label??? ???item.export.type.endnote??? ???item.export.type.bibtex???

Please use this identifier to cite or link to this item: https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1161
???metadata.dc.type???: Tese
Title: Sistema de informação de gestão técnica e custo aliada à rastreabilidade em pecuária de corte
???metadata.dc.creator???: Oliveira, Carlos Augusto de 
???metadata.dc.contributor.advisor1???: Almeida, João Carlos de Carvalho
First advisor-co: Souza, Marco Antônio Ferreira de
???metadata.dc.description.resumo???: Os objetivos do trabalho estão relacionados ao desenvolvimento e aplicação de Sistema de Informações (SI) na gestão dos custos de produção em pecuária de corte com ênfase no custo das pastagens, baseado na simplificação de procedimentos operacionais. A modelagem desenvolvida considerou as pastagens como um insumo alimentar, facilitando a mensuração de seus custos. O trabalho possibilitou a criação de fator de correção para ajuste das unidades animal (UA) de um rebanho, aproximando o dimensionamento de UAs com a realidade física do rebanho estudado. A propriedade de observação se localiza em São Mateus, ES, apresentando 271 ha de área total e 220 ha de área de pastagens. Foram 26 meses de observações, com coleta de dados relativos à datas de nascimentos e de entrada no sistema, pesagens de entrada e saída dos animais, procedimentos profiláticos, assim como o conhecimento da origem e destino dos animais comercializados. Durante o período de observação estiveram sob controle 645 bovinos, dos quais, 400 bovinos foram comercializados, com peso médio de entrada de 172 kg e saída de 512,1 kg. Também foram feitas coletas de informações sobre utilização e preços locais de: mão de obra, energia, sal mineral, proteinado, medicamentos, etc. Para fins de obtenção de custo de produção foi aplicado o percentual de 80% sobre os valores pagos aos salários, como pagamento das leis sociais e aplicado percentual de 0,5%, em rotina mensal, sobre os valores imobilizados em benfeitorias, para formação dos custos de depreciação. O valor da terra não foi utilizado para fins de formação deste custo. O SI permitiu a observação das performances zootécnicas e formação das despesas dos últimos 12 meses (a partir do 13º mês) independente do ano civil, apresentando a rentabilidade anual da atividade em rotina mensal. A soma dos itens aquisição de bovinos, pastagens e mão de obra representaram 93,5% dos custos totais da atividade. A rentabilidade anual média alcançada nos 12 últimos meses de observação foi de 27,3%. De forma conclusiva, foi possível o uso do SI como ferramenta para tomada de decisões voltadas à gestão da atividade de pecuária de corte com base no custo de produção e as performances zootécnicas, assim como o estabelecimento da planilha de custos em pecuária de corte, com atenção especial ao insumo pastejo, possibilitando a demonstração da composição do custo de produção e sua relação com os itens de difíceis mensurações por parte dos produtores. O SI também realizou os procedimentos relativos à rastreabilidade do rebanho em análise. A formação do custo também teve como objetivo a demonstração junto ao fisco brasileiro, da possibilidade de criação de rebate de custos na faixa de 90% sobre a receita bruta apurada da venda de bovinos de corte, para ser utilizado como forma de incentivo a produtores inscritos no SISBOV.
Abstract: The purposes of this survey are related to the development and application of information sustem (IS) on production costs management on livestock farming emphasizing pastures costs based on the simplicity of operational procedures. The pattern considered pastures as feeding intake promoting the measurement of their costs. The correction factor for adjusting animal units (UA) from a herd, estimating UA size up to flock physical validity was carried out by this study. The survey was accomplished on a farm located in São Mateus, Espírito Santo state, Brazil, presenting 271 hectares of total area and 220 hectares of pastures area, for 26 months collecting data from births and animal herd inclusion and exclusion dates, initial and final animal weights, prophylactic handlings as well as the origin and destination of trading animals. During observation period, 645 bovine animals, being 400 ones traded on this period of time, presenting 172 kg mean weight at the inclusion period and 521.1 kg mean weight at the exclusion one were reported. Information as: labour expenses, electrical power, mineral supplement, energetic-proteic supplement, veterinary drugs, etc., were described, as well. For obtaining of the production cost, 80% over salaries over social payments, as 0.5% as well as improvements for estimating depreciation costs were monthly performed. Land value was not used for this cost model. Information system granted zootechnical performances monitoring and expenses by the latter 12 months (from 13th month) independent from the civil year, monthly presenting animal activity income. Bovine animals acquisition, pastures and labour represented 93.5% from total costs. Mean animal income on the last 12 months of examination was 27.3%. It might be concluded that information system has been an appropriate method for livestock farming management based on production costs and zootechnical performances, as well as costs excel application on beef cattle raising, specially in regard to grazing, enabling the demonstration of production cost and its relationship with difficult measurements components by livestock farmers. Procedures related to herd traceability by information system were also performed. This study also demonstrated for brazilian public theasury, the possibility of 90% of discounts over crude income from beef cattle sale as motivation to the beef farmers included into SISBOV.
Keywords: Pasture cost, Beef cattle livestock income, SISBOV
Custo da pastagem, Rentabilidade na pecuária de corte, SISBOV
???metadata.dc.subject.cnpq???: Ciências Agrárias
Language: por
???metadata.dc.publisher.country???: Brasil
Publisher: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
???metadata.dc.publisher.initials???: UFRRJ
???metadata.dc.publisher.department???: Instituto de Zootecnia
???metadata.dc.publisher.program???: Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Citation: Oliveira, Carlos Augusto de. Sistema de informação de gestão técnica e custo aliada à rastreabilidade em pecuária de corte. 2010. [119 f.]. Tese( PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, [Seropédica-RJ] .
???metadata.dc.rights???: Acesso Aberto
URI: https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/1161
Issue Date: 15-Dec-2010
Appears in Collections:Doutorado em Zootecnia

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
2010 - Carlos Augusto de Oliveira.pdf2010 - Carlos Augusto de Oliveira1.38 MBAdobe PDFThumbnail

Download/Open Preview


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.