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27-Apr-20072007 - Viviane Regina Santos Abrantes.pdf.jpgRotulagem de alimentos: análise em fórmulas infantis, leites em pó e alimentos em pó à base de soja, comercializados no varejo do município do Rio de Janeiro/RJAbrantes, Viviane Regina SantosTabai, Kátia CilenePrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
12-Dec-20162016 - Melise Ferreira de Aguiar.pdf.jpgAdsorção de compostos sulfurados do gás natural por diferentes adsorventes e dessorção utilizando CO2 supercríticoAGUIAR, Melise FerreiraCoelho, Gerson Luiz VieiraPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaDissertação
5-Mar-20102010 - Thais Medeiros de Aguiar.pdf.jpgCaracterização física e química de folhas, frutos e sementes do bajuru (Chrysobanalus icaco, l.) e avaliação do chá dessas folhas em camundongos (swiss) normais e diabéticosAGUIAR, Thais Medeiros deSrur, Armando Ubirajara Oliveira SabaaCurso de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
30-Sep-20022002 - Luiz Roberto Marques Albuquerque.pdf.jpgEfeito da temperatura do ar de secagem e dos agentes encapsulantes no microencapsulamento de óleo de laranja em leito de jorro e em secador por atomizaçãoAlbuquerque, Luiz Roberto MarquesBarbosa, Ana Lúcia dos SantosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
3-Mar-20162016 - Ana Carolina Sergio Almeida.pdf.jpgElaboração de recheios à base de polpas de frutas para injeção em biscoitos de cereais integrais obtidos por coextrusãoALMEIDA, Ana Carolina SergioCarvalho, Carlos Wanderlei Piler dePrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
17-Feb-20162016 - Catherine Torres de Almeida.pdf.jpgProdutividade primária bruta na Amazônia legal:relação com variáveis meteorológicas e validação do produto mod17A2Almeida, Catherine Torres deDelgado, Rafael CollPrograma de Pós-Graduação em Ciências Ambientais e FlorestaisDissertação
29-Feb-20162016 - Gilda Vieira de Almeida.pdf.jpgTratamento de água residuária de bovinocultura de leite, utilizando leitos cultivadosAlmeida, Gilda Vieira deSilva, Leonardo Duarte Batista daPrograma de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola e AmbientalDissertação
4-Mar-20092009 - Gisele Lara de Almeida.pdf.jpgProposta de implementação de um sistema de segurança de alimentos em restaurantes comerciais do tipo self-serviceAlmeida, Gisele Lara deCosta, Stella Regina Reis daPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
23-Feb-20172017 - Amanda de Paula Alves.pdf.jpgPurificação de glicerol utilizando diferentes adsorventes: Análise técnica e termodinâmicaALVES, Amanda de PaulaMendes, Marisa FernandesPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaDissertação
20-Oct-20152015 - Priscila Leal da Silva Alves.pdf.jpgExploração de co-produtos do maracujá: elaboração de farinha instantânea mista de arroz/maracujá por extrusão termoplástica e seu uso em bebidasALVES, Priscila Leal da SilvaAscheri, José Luis RamírezPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
17-Feb-20092009 - Priscila Leal da Silva Alves.pdf.jpgPerfil sensorial e instrumental de méis silvestres de abelhas africanizadas (Apis mellífera sp.) das quatro mesorregiões do Estado do PiauíALVES, Priscila Leal da SilvaModesta, Regina Celia DellaPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
21-Dec-20162016 - João Márcio Sutana Alvim.pdf.jpgModelagem e simulação da sedimentação e filtração utilizando o método de elementos discretosAlvim, João Márcio sutanaMeleiro, Luiz Augusto da CruzPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaDissertação
30-Mar-20122012 - Gabriela Vieira do Amaral.pdf.jpgAvaliação do frescor do olho-de- cão (Priacanthus arenatus) eviscerado durante a estocagem em gelo pelo Método do Índice de QualidadeAmaral, Gabriela Vieira doFreitas, Daniela De Grandi CastroPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
17-Jul-20172017 - Gabriela Vieira do Amaral.pdf.jpgWhey drink de uva processado por dióxido de carbono supercrítico: parâmetros de qualidade e sensoriaisAmaral, Gabriela Vieira doCruz, Adriano Gomes daPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
4-May-20122012 - Kelita Carlos Silva Andrade.pdf.jpgAvaliação de propriedades químicas e físicas da goma de cajueiro processada por extrusão termoplásticaANDRADE, Kelita Carlos SilvaCarvalho, Carlos Wanderlei Piler dePrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosDissertação
14-Nov-20112011 - Joice Andrade de Araujo.pdf.jpgMateriais híbridos de PE-g-MA-Al/AlPO4 impregnado com Fe,Al utilizados como membranas poliméricas na recuperação de efluentes de galvanoplastiaAraújo, Joice Andrade deCosta, Dilma AlvesPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaDissertação
25-Feb-20162016 -  Mário Sérgio Paiva de Araújo.pdf.jpgCoeficientes da cultura e produtividade do consórcio de milho caatingueiro com feijão-de-porco e do repolho plantado na palhadaAraújo, Mário Sérgio Paiva deSousa, Elias Fernandes dePrograma de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola e AmbientalDissertação
25-Aug-20162016 - Denise Rosane Perdomo Azeredo.pdf.jpgDesenvolvimento e aplicação do teste desafio em refrigerante de laranja adicionado de concentrado de cenoura e maçãAZEREDO, Denise Rosane PerdomoCruz, Adriano Gomes daPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
23-Jan-20162016 - Laryssa Cristina Medina  Azevedo.pdf.jpgEstudo da degradação de misturas poliméricas à base de PEBD, amido, quitosana e fibra de coco em diferentes ambientes aquososAzevedo, Laryssa Cristina MedinaCosta, Dilma AlvesPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaDissertação
27-Feb-20072007 - Daniele de Azevedo Baeta.pdf.jpgUso da tecnologia da compatibilização reativa e não reativa no processo de reciclagem de borracha butadieno-estireno (SBR) vulcanizada em composições de borracha nitrílica (NBR)BAÊTA, Daniele de AzevedoOliveira, Paulo Jansen deCurso de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaDissertação