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Issue Date	Preview	Title	Author(s)	???itemlist.dc.contributor.advisor1???	Program	Document Type
13-Feb-2017		Obtenção de salsicha de tilápia usando antioxidante natural a base de resíduos do processamento de uva	Mattos, Gabriela Nunes Mattos	Cabral, Lourdes Maria Corrêa	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
6-Mar-2012		Estabilização de moléculas bioativas presentes em suco de camucamu (Myrciaria dúbia (H.B.K) Mc Vaugh) pela integração dos processos de osmose inversa, evaporação osmótica e atomização	Souza, André Luis Rodrigues	Cabral, Lourdes Maria Corrêa	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação
16-Jun-2014		Estudo da secagem do bagaço de uva visando à sua utilização como ingrediente na formulação de barras de cereais	TELES, Aline Soares Cascaes	Cabral, Lourdes Maria Corrêa	Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos	Dissertação

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